דג מושט עם ירקות בתנור
רכיבים
2 דגי מושט חצויים לאורכם לשניים.
ירקות: 1 בצל גדול קצוץ לקוביות בגודל בינוני.
1 עגבניה גדולה חתוכה לקוביות
5 שיני שום פרוסים
1 פלפל ירוק חריף פרוס לעיגולים(לא חובה)
מלח
כמון
פפריקה מתוקה בשמן
אגוז מוסקט
פלפל שחור
חופן עלי כוסברה קצוצה
1/3 כוס שמן
הכנה
לנקות את הדג.לסחוט עליו לימון ולפזר מלח-להשאיר כשעה.
לשטוף את הדג ולסדר על מגש גדול אחד ליד השני כאשר העור כלפי מטה.
בקערה לערבב את כל מרכיבי הירקות ולטבל בתבלינים (כמות התבלינים לפי הטעם).להוסיף את השמן ולערבב היטב.
בעזרת כף לפזר את תערובת הירקות מעל חתיכות הדג עד שיכסו את כולן.
להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות. אח"כ להזיז בעזרת כף את הירקות מעל הדגים בזהירות כך שנגלה את הדג, ולהשאיר בתנור בגריל לעשר דקות עד שהדג מקבל צבע שחום והירקות נעשים פריכים (קריספי). ניתן לשים בתחילת האפיה עגבניות ובצלצלים קטנים שבראשם חותכים איקס עד לאמצע הבצל, וכן לטבול אותם בתערובת הירקות שיקבלו טעם. להגיש לכל סועד מנת דג עם בצלצלים אפויים לצידה.
טעים מאד! לבריאות! ובשמחות!
לשטוף את הדג ולסדר על מגש גדול אחד ליד השני כאשר העור כלפי מטה.
בקערה לערבב את כל מרכיבי הירקות ולטבל בתבלינים (כמות התבלינים לפי הטעם).להוסיף את השמן ולערבב היטב.
בעזרת כף לפזר את תערובת הירקות מעל חתיכות הדג עד שיכסו את כולן.
להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני כ-40 דקות. אח"כ להזיז בעזרת כף את הירקות מעל הדגים בזהירות כך שנגלה את הדג, ולהשאיר בתנור בגריל לעשר דקות עד שהדג מקבל צבע שחום והירקות נעשים פריכים (קריספי). ניתן לשים בתחילת האפיה עגבניות ובצלצלים קטנים שבראשם חותכים איקס עד לאמצע הבצל, וכן לטבול אותם בתערובת הירקות שיקבלו טעם. להגיש לכל סועד מנת דג עם בצלצלים אפויים לצידה.
טעים מאד! לבריאות! ובשמחות!
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
