עוגת שמנת ושוקולד
רכיבים
חומרים לבסיס:
5 ביצים
8 כפות סוכר
2 כפות שמן
2 כפות מים
3 כפות קמח
3 כפות קקאו
חצי כוס אגוזים טחונים – לבחירה
סירופ:
¾ כוס מים רותחים
1 כף תמצית רום
חומרים לשכבת השמנת:
2 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
חומרים לשכבת השוקולד:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
3 כפות ויסקי
הכנה
1. הפרידי את הביצים.
2. הקציפי חלבונים והוסיפי בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. הוסיפי את שאר חומרי הבסיס, ערבבי היטב בעדינות בעזרת מרית.
4. העבירי לתבנית עגולה מס' 28 משומנת, אפי כ12 דקות. קררי.
5. שפכי את הסירופ מעל העוגה.
6. הקציפי את השמנת ושאר החומרים, שפכי מעל העוגה והכניסי להקפאה.
7. המיסי בסיר על אש נמוכה את השוקולד המריר, הוסיפי את השמנת לא מוקצפת וערבבי במזלג, הוסיפי את הויסקי, קררי מעט ושפכי מעל השמנת. שמרי במקרר.
8. לעיטור ניתן לגרד שוקולד או לפזר אגוזים טחונים.
2. הקציפי חלבונים והוסיפי בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. הוסיפי את שאר חומרי הבסיס, ערבבי היטב בעדינות בעזרת מרית.
4. העבירי לתבנית עגולה מס' 28 משומנת, אפי כ12 דקות. קררי.
5. שפכי את הסירופ מעל העוגה.
6. הקציפי את השמנת ושאר החומרים, שפכי מעל העוגה והכניסי להקפאה.
7. המיסי בסיר על אש נמוכה את השוקולד המריר, הוסיפי את השמנת לא מוקצפת וערבבי במזלג, הוסיפי את הויסקי, קררי מעט ושפכי מעל השמנת. שמרי במקרר.
8. לעיטור ניתן לגרד שוקולד או לפזר אגוזים טחונים.
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
