חצילים על האש בטעם טבעי
רכיבים
4 חצילים
7 שיני שום
כפית מלח
קורט סוכר
כף וחצי שמן
מיץ מלימון אחד טרי
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
הכנה
1.שטפי היטב את החצילים. עטפי בנייר כסף ושרפי אותו על הגז או על מנגל חשמלי ללא נייר כסף. או בתנור מכוון לחום גבוה – גריל. לשים בתבנית צמוד לגריל 20 דקות מכל צד. מומלץ לחרוץ כמה חורים במזלג או בסכין לפני השריפה ע"מ שהחום יחדור לחציל וירככו.
2. קלפי והוציאי את התוך לקערה.
3. מעכי את החצילים בעזרת מזלג או במעבד מזון לקבלת מחית
4. כתשי את השום והוסיפי לקערה, הוסיפי תבלינים, פטרוזיליה וערבבי היטב.
2. קלפי והוציאי את התוך לקערה.
3. מעכי את החצילים בעזרת מזלג או במעבד מזון לקבלת מחית
4. כתשי את השום והוסיפי לקערה, הוסיפי תבלינים, פטרוזיליה וערבבי היטב.
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
