מרק מדהים בטעמו, מתבשל ללא שמן, בריא ומתאים גם לילדים.
1. הכניסי לסיר בינוני 1 תפו"א קלוף וחתוך לחצי, 1 גזר קלוף וחתוך ל-4, 1 קישוא קלוף וחתוך ל-4, קלחי סלרי, 1/2 דלורית, ברוקולי ובצל.
2. מלאי את הסיר מים פושריפ.
3. הביאי לרתיחה על אש גבוהה, הנמיכי האש, הוסיפי 1/2 1 כפות מלח ו1/4 כפית פלפל שחור ובשלי עד להתרככות מלאה של הירקות.
4. הסירי מן האש ומעכי בעזרת מקל בלנדר עד לקבלת מרק סמיך. חתכי את הגזר והתפו"א הנוספים וכן את הדלורית לקוביות קטנות, הוסיפי אותם לסיר יחד עם האורז.הפטרוזליה והשמירבשלי עוד כ1/2 שעה או עד לריכוך הירקות. הערה: ניתן להוסיף גם 2 כפות אבקת מרק.