מתכונים / מנות עיקריות

2 מתכונים עם תפוחי אדמה

רכיבים

מצרכים:

8-7 תפוחי-אדמה לבנים

1 בצל גדול

מלח

פלפל שחור

פפריקה מתוקה וחריפה

2-1 שיני שום כתושות

1 כף אבקת מרק עוף פרווה

4 כפות שמן (אפשר פחות או יותר)

הכנה

מעדן תפוחי-אדמה ובצל בתנור
קל להכנה, טעים במיוחד ומתאים כתוספת לכל ארוחה

אופן ההכנה:
1. קלפי את תפוחי-האדמה, פרסי לפרוסות דקות מאוד.
2. פרסי גם את הבצל לפרוסות דקות.
3. ערבבי את פרוסות הבצל ותפוחי-האדמה + התבלינים.
4. סדרי בתבנית שורות של פרוסות תפוחי אדמה ובצל (סדרי כך שהתפו"א יהיו דחוסים ועומדים (לא בשכיבה)
5. כסי בנייר אלומיניום, חוררי את הנייר במזלג.
6. אפי כשעתיים בחום גבוה.

גולש תפו"א ונקניקיות בשר
מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ
8 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט פפריקה חריפה
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף מלח
מעט אבקת שום או שום גבישי
1 חבילת נקניקיות בשריות פרוסות לגלגלים דקים
אופן ההכנה:
1. טגני את הבצל בשמן עד להשחמה מלאה.
2. הוסיפי את התבלינים וערבבי.
3. הוסיפי תפוחי-האדמה וערבבי היטב.
4. הוסיפי מים עד לכיסוי תפוחי-האדמה.
5. הביאי לרתיחה.
6. הנמיכי את האש ובשלי עד להתרככות תפוחי-האדמה, הוסיפי את הנקניקיות, טעמי ותקני תיבול.
7. בשלי עוד כ-10 דקות.