חטיף טעים ומתוק כמנה עיקרית, לגיוון. (התבשיל טוב בהקפאה).
1. הכניסי את הכנפיים לסיר והביאי לרתיחה קלה.
2. במחבת ווק גדולה שימי את הסוכר ובשלי על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד לקבלת קרמל, הזהרי לא לשרוף את הסוכר. הוסיפי שקדים, לא להיבהל, לפעמים נוצר כדור קשה מהקרמל, אך הוא מיד מתרכך עם הכנפיים.(במקורי המתכון עם אגוזים אך בר"ה אסור אגוזים אז התחליף הוא שקדים) זרקי את הכנפיים למחבת הוסיפי 1 כוס מים ו1/2 כוס רוטב סויה ובשלי את הכנפיים בקרמל תוך כדי ערבוב כ20 דקות, עד להשחמה יפה. הבישול נעשה על אש גבוהה והרוטב מבעבע מאוד.