אופן ההכנה:
1. מעבדים את חומרי הבצק לתערובת אחידה, מעבירים למשטח עבודה מקומח קלות ולשים לבצק חלק.
2. מרדדים את הבצק לעיגול גדול, מרפדים תבנית פאי עגולה בעלת שוליים מסולסלים. ומקררים למשך 20 דקות.
3. מחממים תנור ל180 מעלות, אופים במשך 25 דקות או עד להזהבה נאה. מניחים לו להתקרר לחלוטין.
4. להכנת המילוי: מפזרים פקאנים על בסיס הבצק, בקערה טורפים ביצים, מרגרינה ושאר חומרים, מערבבים היטב, יוצקים בזהירות על האגוזים, מניחים את התבנית על תבנית תנור ואופים במשך 45 דקות, מניחים לפאי להתקרר, מגישים את הפאי בטמפרטורת החדר.