עוגת רולדה במילויים שונים
רכיבים
רולדה
מצרכים:
5 חלבונים
5 כפות סוכר
5 חלמונים
5 כפות קמח (לרולדה בצבע כהה:שימי 3 כפות קמח ו-3 כפות קקאו)
2 כפות מים
2 כפות שמן
אופן ההכנה:
1. הקציפי חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף יציב.
2. הוסיפי בעדינות לקערה את החלמונים
הקמח
המים והשמן. ערבבי.
3. צקי את התערובת לתבנית מלבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה משומן מעט.
4. אפי 12 דקות או עד שניתן להפריד את הרולדה מדופנות הנייר. קררי.
מילויים לרולדה
מלית מוקה קוקוס:
1 מכל קצפת ריצ'
1 כפית קפה חזק מהול ברבע כוס מים
1 שקית סוכר וניל
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס פתיתי קוקוס
מעט שוקולד מריר
הקציפי את הריצ' היטב עד לקבלת קצף יציב
הוסיפי את שאר החומרים
מרחי כ-3/4 מהכמות על הרולדה
פזרי קוקוס וגררי שוקולד מריר
פזרי קוקוס וגררי שוקולד מריר
גלגלי לרולדה
ב-1/3 הקרם הנותר צפי את החלק החיצוני של הרולדה. עטרי בתלתלי שוקולד מגורר בעזרת קולפן.
מלית שמנת וריבת חלב או אוכמניות
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
ריבת חלב או מלית אוכמניות
אגוזים – לעיטור
הקציפי היטב את השמנת עם החלב והפודינג
קררי במקרר כ-20 דקות
מרחי על הרולדה שכבה דקה של ריבת חלב או אוכמניות
מעליה מרחי כ-3/4 מכמות השמנת וגלגלי לרולדה
צפי את הרולדה ב-1/3 השמנת הנותר ופזרי אגוזים.
מילוי קרם ופירות:
1 מיכל קצפת ריצ + 2 כפות סוכר
תותים או אננס בשימורים
או כל פרי אהוב אחר.
אופן ההכנה:
הקציפו את קצפת הריצ' עם 2 כפות סוכר
חתכו את הפירות לחתיכות קטנות מאוד או רסקו אותם בבלנדר
הוסיפי לקצפת
טעמו והמתיקו אם צריך
מרחו על הרולדה וגלגלו. ניתן לקשט בקצפת לבנה ובחתיכות פרי.
קרם שוקולד לרולדה:
150 גרם שוקולד
1 מיכל קצפת ריצ'
1 כפית קפה
2 כפות ברנדי
אופן ההכנה:
להמיס בסיר על אש נמוכה את השוקולד
להוסיף את הריצ' הנוזלי (לא מוקצף)ף את הקפה והברנדי
לערבב היטב עד שהכל נמס ומתקבל קרם אחיד וחלק. לא לבשל יותר מדי.
הכנה
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
