מתכון מעולה לפאי, שכבת בצק פריך ומעליה שכבה עדינה בטעם אננס, יש שיקראו לה "עוגת גבינה פרווה" כי היא מזכירה עוגת גבינה גם בצבע וגם מעט בטעם. העוגה נאפית בתבנית מיוחדת לפאי עגולה מס/28.
אופן ההכנה:
1. הכניסו לקערת מערבל את כל חומרי הבצק ועבדו עד לקבלת בצק חלק ונח לעיבוד.
2. רדדו את הבצק לעיגול בקוטר התבנית + שוליים.
3. רפדו את התבנית והשוליים. דקרו במזלג את הבצק בכמה מקומות.
4. הכניסו לבלנדר את חומרי המילוי עד לקבלת בלילה חלקה ומעט סמיכה.
5. שפכו את הבלילה מעל הבצק.
6.הכניסו את התבנית העגולה לתוך תבנית גדולה וכך אפו את העוגה כ40 דקות בחום 170.
7. למי שאוהב להרגיש את האננס ניתן להניח מעל העוגה לפני האפייה, פרוסות אננס שלמות.
8. להגשה נאה ניתן לפרוס אפרסמון לפלחים דקים ולהניח במרכז העוגה ולהוסיף עלי נענע טריים.