טונה במישרת לימון ושום
רכיבים
אומצות טונה במשקל כולל של 500 גרם.
2-3 כפות שמן זית.
מיץ מלימון אחד.
קליפת לימון באורך 7-8 ס"מ.
4 שיני שום כתוש.
זנגוויל (לפי הטעם)
1-2 כפות רוטב טריאקי.
ניתן להוסיף 2כפות עלי כוסברה טריים קצוצים.
וכן אפשר להחליף את רוטב הטריאקיברוטב תמרי.
הכנה
*שמים את הטונה בקערת זכוכית או חרס.
בקערית, מערבבים יחד את כל המצרכי םויוצקים על הדגים. שורים שעתיים, והופכים פעמיים
*מחממים מחבת כבדה (עדיף מברזל יצוק) על אש בינונית. שמים את הטונה במחבת, מוסיפים את נוזלי המישרה ו-2 כפות מים, ומביאים לסף רתיחה.מנמיכים את האש, מכסים ומאדים 8-10 דקות. משגיחים בקפידה משך הבישול ישתנה על פי עובי האומצות והעדפותיכם האישיות. אם צריך מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
בקערית, מערבבים יחד את כל המצרכי םויוצקים על הדגים. שורים שעתיים, והופכים פעמיים
*מחממים מחבת כבדה (עדיף מברזל יצוק) על אש בינונית. שמים את הטונה במחבת, מוסיפים את נוזלי המישרה ו-2 כפות מים, ומביאים לסף רתיחה.מנמיכים את האש, מכסים ומאדים 8-10 דקות. משגיחים בקפידה משך הבישול ישתנה על פי עובי האומצות והעדפותיכם האישיות. אם צריך מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
