קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים במי מלח עד שרכים, לא רכים מדי.

בזמן שתפו"א מתבשלים, מכינים את הפסטה לפי ההוראות, מסננים, ומיד מוסיפים שמן זית כדי למנוע הדבקות.

מסננים את תפו"א ומוסיפים לפסטה המסוננת.

מגררים את הגזרים על פומפיה גסה או במעבד מזון, ומוסיפים לפסטה.

קוצצים את עלי הריחן ומוסיפים לתערובת הפסטה, מערבבים בעדינות.

מוסיפים את האגוזים,מתבלים במלח, פלפל שחור, שום או אבקת שום, לימון סחוט טרי או מלח לימון - לפי הטעם.
(השילוב של ריחן עם שמן זית, שום ןלימון נותן טעם מיוחד, כדאי לנסות).

בהצלחה, לבריאות!