1. בשלי את הפסטה עפ"י ההוראות שע"ג השקית. סנני והניחי בצד.
2. טגני את הבצל בשמן ובחמאה עד לריכוך והזהבה נאה של הבצלים.
3. פרסי את הפטריות לפרוסות דקות, הוסיפי לסיר ובשלי על אש גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד עד להשחמה יפה.
4. הוסיפי שמנת מתוקה ותבלינים, ערבבי היטב והביאי לרתיחה מלאה.
5. שפכי את הרוטב על הפסטה, הוסיפי מעל פירורי גבינה צהובה והגישי.
הערה: כדאי לערבב את הפסטה עם הרוטב סמוך להגשה, נתן להכין את הרוטב ואת הפסטה ולשמור כמה שעות במקרר ואז לחמם שוב בנפרד את הפסטה ובנפרד את הרוטב ולהגיש  מייד.