פסטה ברוטב פטריות ושמנת מוקרם.
רכיבים
מצרכים:
1 שקית פסטה או אטריות או מקרוני 500 גרם
2 סלסילות פטריות עדיף מאוד שיהיו טריות
2 בצלים קצוצים דק מאוד
כף חמאה
1 כפית מלח
קורט פלפל שחור
קורט פפריקה מתוקה
קורט אגוז מוסקט (לבחירה)
כף אבקת מרק פטריות (לבחירה)
2 מיכלי שמנת מתוקה (אפשר 1 חמוצה ו1 מתוקה)
100 גרם גבינה צהובה מגוררת דק
הכנה
1. בשלי את הפסטה עפ"י ההוראות שע"ג השקית. סנני והניחי בצד.
2. טגני את הבצל בשמן ובחמאה עד לריכוך והזהבה נאה של הבצלים.
3. פרסי את הפטריות לפרוסות דקות, הוסיפי לסיר ובשלי על אש גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד עד להשחמה יפה.
4. הוסיפי שמנת מתוקה ותבלינים, ערבבי היטב והביאי לרתיחה מלאה.
5. שפכי את הרוטב על הפסטה, הוסיפי מעל פירורי גבינה צהובה והגישי.
הערה: כדאי לערבב את הפסטה עם הרוטב סמוך להגשה, נתן להכין את הרוטב ואת הפסטה ולשמור כמה שעות במקרר ואז לחמם שוב בנפרד את הפסטה ובנפרד את הרוטב ולהגיש מייד.
2. טגני את הבצל בשמן ובחמאה עד לריכוך והזהבה נאה של הבצלים.
3. פרסי את הפטריות לפרוסות דקות, הוסיפי לסיר ובשלי על אש גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד עד להשחמה יפה.
4. הוסיפי שמנת מתוקה ותבלינים, ערבבי היטב והביאי לרתיחה מלאה.
5. שפכי את הרוטב על הפסטה, הוסיפי מעל פירורי גבינה צהובה והגישי.
הערה: כדאי לערבב את הפסטה עם הרוטב סמוך להגשה, נתן להכין את הרוטב ואת הפסטה ולשמור כמה שעות במקרר ואז לחמם שוב בנפרד את הפסטה ובנפרד את הרוטב ולהגיש מייד.
מערכת COL
שרה שוקתי
מערכת COL
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
