אופן ההכנה:
1.המסי את השוקולד על אש נמוכה, הוסיפי את החמאת בוטנים, זרקי פנימה את הפיצפוצים וערבבי היטב עד שכל הפיצפוצים מכוסים בשוקולד (ניתן להפחית או להוסיף בכמות הפיצפוצים).
2.שטחי את הפיצפוצים על נייר פרגמנט והכניסי להקפאה של כ1/4 שעה.
3.בינתיים הפרידי את הביצים, הקציפי חלבונים יחד עם הריצ' והסוכר, עד לקבלת קצף יציב.
4.הוסיפי את החלמונים והקפה וערבבי היטב.
5.הוציאי את הפיצפוצים מהמקפיא וטחני אותם קלות בבלנדר.
6.הוסיפי את הפיצפוצים לתערובת וערבבי היטב. העבירי לתבנית עגולה גדולה או ל-2 תבניות מוארכות.
7.מומלץ להגיש לאחר הקפאה של כ-24 שעות, פרוס לפרוסות.