חופשת ילדים חלומית במטבח ● מתכון מסביב לעולם

לכבוד החופש הגדול, מקדיש המדור את כל המתכונים לילדים ● המתכונים מתאימים להכנה עם הילדים, או עבור ילדים בגיל מתקדם יותר - בהכנה לגמרי לבד ● בפנים: שלושה מתכונים מעולים ופשוטים להכנה: עוגיות שוקולד צ'יפס ב-4 שלבים, לביבות בטטה ופיצה ביתית טעימה ● ילדים במטבח

תנסו את זה בבית

מאת שלומית

עוגיות שוקולד צ'יפס ב-4 שלבים:

מצרכים:
2 בננות בשלות
1 כוס שיבולת שועל
2 כפות תוספת שאוהבים: שוקולד מריר קצוץ / אגוזים / צימוקים וכו'

אופן ההכנה:
1. מועכים את הבננות בעזרת מזלג.

2. מוסיפים את השיבולת שועל והתוספת שבחרנו ומערבבים היטב.

3. יוצרים כדורים "מעוכים" ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.

4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

לביבות בטטה:

מצרכים:
2 בטטות
1 בצל גדול
1 שן שום
1 ביצה
מלח
פלפל
1 כוס פירורי לחם
שמן לטיגון

אופן ההכנה: מקלפים את הבטטות, חותכים כל בטטה לארבע ומבשלים בסיר קטן עם מים עד לריכוך.

2. קוצצים את הבצל והשום לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת עם מעט שמן עד להזהבה.

3. מוציאים את הבטטות מהמים ומעבירים לקערה.

4. מועכים את הבטטות לפירה, מוסיפים את הבצל והשום שטיגנו, ביצה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מכניסים למקרר למשך חצי שעה.

5. מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים צורה של לביבה.

6. מצפים כל לביבה בפירורי לחם (כמו שניצל) ומטגנים במחבת עם שמן כ-2 דקות מכל צד עד להזהבה.

פיצה (ללא שמרים)

מצרכים:
2 כוסות קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפייה
גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5%
3 כפות שמן זית
3/4 כוס מים פושרים
1/2 כפית מלח
רוטב פיצה
גבינה צהובה מגורדת
תוספות שאוהבים: זיתים, תירס, בצל, עגבנייה, פטריות

אופן ההכנה:
1. נפו את הקמח ואבקת האפייה לתוך קערה גדולה.
2. הוסיפו את השמן, הגבינה והמלח וערבבו מעט.
3. הוסיפו את המים בהדרגה. כמות המים בבצקים משתנה ולכן לא ניתן להגדיר במדויק את הכמות מראש. התחילו עם חצי כוס מים והוסיפו בהדרגה בהתאם עד שמתקבל בצק חלק וגמיש.
4. שמנו תבנית אפייה במעט שמן ושטחו את הבצק בתוך התבנית.
5. מרחו את הרוטב, פזרו גבינה ותוספות.
6. הכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. הפיצה מוכנה כאשר השוליים זהובים וכל הגבינה נמסה.