התפתחות מרשימה ניכרת בתקופה האחרונה בהמבורג, גרמניה שם פועל שליח חב"ד הרב שלמה ביסטריצקי. כתב COL שביקר לאחרונה בהמבורג שבגרמניה, התפעל מהתפתחות המרשימה של עניני הדת בעיר. הרב בסיטריצקי הפועל במקום מוסיף וממשיך בפיתוח הקהילה היהודית והיהדות שבקהילה במרץ רב.

בימים אלה, הקים מניין לתפילת שחרית המתקיים מידי יום שני והוא אף קרא ליהודי המקום לבוא ולחזק את המניין במודעות ציבוריות תחת הכותרת "התחלה טובה לשבוע חדש". לאחר התפילה וקריאת התורה, מתקיים שיעור ביהדות על כוס קפה ועוגה.

חידוש מפתיע ומעניין הוא: פתיחת בית מאפה לפיתות בהשגחת רב הקהילה הרב ברזילי והרב ביסטריצקי. "לאחר מאמצים רבים נמצאה מאפייה מתאימה לאפות בה פיתות בהכשר מהודר וכמובן פת ישראל", מספר לנו הרב ביסטריצקי.

את הפיתות קונים יהודי המקום בחנות לממכר מוצרים כשרים בהמבורג - 'מעיין' ועל-שם החנות נקראות גם הפיתות (כפי שניתן לראות בתמונה המצורפת).

בהמשך, מתכונן הרב ביסטריצקי לשווק את הפיתות הכשרות לשלוחי חב"ד הפועלים בקרבת-מקום. כתב COL שביקר במאפייה, נהנה לשמוע מבעליה שהמכונה והתנור להכנת הפיתות יוצרו בביירות. "גם דברים טובים יוצאים משם", הוא אומר לנו בחיוך.