רבנים חב"דיים ביקרו במפעל 'עוף ירושלים' המתהדר בשחיטת ליובאוויטש שבראשות הרב מרדכי ביסטריצקי: הרב שלמה סגל מרבני קראון הייטס והרב מאיר אהרן ראש כולל לדיינות ברחובות סיירו במפעל 'עוף ירושלים' ובחנו מקרוב את הידורי הכשרות בשחיטת ליובאוויטש שבראשות הגר"מ ביסטריצקי.

הרבנים ביקש לחזות מקרוב אחר הידורי הכשרות שהונהגו בשחיטת ליובאוויטש שבראשות הגאון הרב מרדכי ביסטריצקי.

לאחר הסיור הממושך שערכו במפעל 'עוף ירושלים' הביעו הרבנים את התפעלותם מהחידושים הטכנולוגיים במפעל – דבר המסייע רבות למערכת הכשרות לאפשר את הידורי הכשרות ביתר שאת.

את השחיטה המהודרת בחר הרב מרדכי ביסטריצקי רבה של קהילת חב"ד בצפת, לערוך במפעל עוף ירושלים, לאחר שמצא אותה כבעלת הנתונים המהודרים ביותר לשחיטה מהודרת.

בשל הידורי הכשרות הרבים הייתה שחיטת חב"ד נחשבת לאחת היקרות ביותר, אולם ההסכם עם מפעל עוף ירושלים גרם לשבירת מחירי השוק.

בעלי מפעל עוף ירושלים מגדלים את העופות מרגע בקיעתם ועד לשחיטה, דבר אשר הביא לאפשרות הוזלה משמעותית במחירי העופות.