עידכון לקראת ט"ו בשבט: צימוקים ותותים – הנגועים ביותר
הרבנות הראשית לישראל מפרסמת לקראת טו' בשבט שיחול ביום רביעי בשבוע הבא את רשימות הפירות הנקיים ואלו הצריכים בדיקה.
את הרשימה המעודכנת לשנת תשע"ה, ערך הרב ויא, מומחה כשרות ויו"ר המכון להנחלת ההלכה.
"פירות וירקות רבים מוחזקים כנקיים בהם: אבטיח, אבוקדו, אגס, אננס בשימורים, אתרוג מסוכר, פקאן סיני.
ואילו, קשיו, אננס, גויאבה ודובדבנים הם נגועים לעיתים ולכן יש לבדוק אותם.
פירות המוחזקים כנגועים
ברשימת הפירות המוחזקים כנגועים הדגיש הרב ויא את הצימוקים והתותים (למעט תותים מסוכרים, המוחזקים כנקיים) כנגועים ביותר. "עקב נגיעות רבה המצויה בצימוקים, כולל צימוקים מקליפורניה, מומלץ להשתמש בחמוציות, כתחליף יעיל לצימוקים".
בנוגע לתותים נכתב כי "קיימת נגיעות כלל־עולמית של 'טריפסים' קטנים המסתתרים בשקעים שעל התותים שאינם יורדים בשטיפות הרגילות". לכן מומלץ לאכול תותים רק לאחר ניקויים באחד משני האופנים המופיעים בעדכון.
ברבנות הראשית נערכים גם לפורים, ויצאה הנחייה מיוחדת לגבי מכירת אוזני המן חלביים:
"מי שרוצה למכור אזני המן חלביים – הדבר יותר רק באופן חריג, בתיאום עם הרבנות המקומית ובתנאי שהמאפה יהיה מוגדל מהרגיל ובתוכו יהיה נעוץ דגלון עליו יהיה מסומן כי הוא "חלבי"; או לחליפין ע"י מדבקה המודבקת ישירות על גוף הבצק, שאינה ניתנת להסרה בקלות."
בעידכון מופיעה גם תזכורת לגבי 'חלב נוכרי': "קונדיטוריות המשתמשות באבקה או במוצקי חלב נוכרי כגון בשוקולד מיובא, יציינו על האריזות או השקיות הנ"ל שהם חלביים לאוכלי אבקת רכיבי 'חלב נוכרי'"
מאפשרים לכם לקבל
