מתכונים של `אחרי החגים` ● מתכון מסביב לעולם

עבר לו חודש החגים היהודי. ברוב שמחה והשקעה רבה, הוא נחגג בעשרות אלפי בתי חב''ד בעולם. כולן עייפות מהמטבח ומתמקדות בעיקר בהתחלת השנה החדשה על תוכניותיה הרבות ● בפנים: 3 מתכוני בזק לאירוח מושלם: פיתות במחבת, נגיסי עוף מתוקים ועוגת שוקולד במיקרוגל מתכונים של אחרי החגים

מאת שלומית

עבר לו חודש החגים היהודי. ברוב שמחה והשקעה רבה הוא נחגג בעשרות אלפי בתי חב''ד בעולם. "ויעקב הלך לדרכו", עכשיו השליחים מתמקדים בהתחלת השנה החדשה וביישום התוכניות הרבות שהגו לקראת תשע''ה.

שוחחתי עם כמה מחברותיי השליחות, כעת הן העדיפו לשים את נושא המטבח והבישולים על הקפאה, לאחר חודש משופע בעבודה מסביב לשעון במטבח בית החב''ד.
לפניכם מספר מתכונים קלים ומהירים במיוחד להכנת כיבוד ואפילו ארוחה הערבים לחיך ולא דורשים זמן רב מידי במטבח.

מתכון משליחה באחד מהקמפוסים באירופה:

פיתות במחבת
- ללא אפיה -

החומרים ל-10 פיתות:
● 3 וחצי כוסות קמח
● 1 כפית מלח
● 2 כפיות סוכר
● 2 כפיות שמרים יבשים
● 2 כפות שמן זית
● ככוס ורבע מים פושרים

אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל המצרכים יחד עד לקבלת בצק אחיד.

לתת לבצק מנוחה לכ-10 דקות אחריהן חתכו מהבצק 10 עיגולים.

כל עיגול רדדו לגודל של פיתה בינונית ובצורה הזו תנו לפיתות לתפוח.

בינתיים, חממו מחבת וכשהיא רותחת טגנו את הפיתה כשהצד שהיה מונח על השולחן

מטוגן ראשון, טגנו כל צד כ-3 דקות עד שהפיתה מתנפחת.

כשהן מוכנות, הניחו את הפיתות בצלחת וכסו אותן במגבת לשמירה על החום.

מתכון משליחה במזרח:
נגיסי חזה עוף מתוקים

המצרכים:
● חזה עוף חתוך לרצועות דקות
● 3 ביצים
● פירורי לחם
● 2 כופות חמאת בוטנים
● כף דבש
● כפית חרדל

אופן ההכנה:
יוצקים לבקערה עמוקה אחת את הביצים, חמאת הבטנים, הדבש והחרדל ומערבבים היטב.

בקערה שניה שופכים פירורי לחם.

טובלים את האצבעות בביצים ואז מגלגלים בפירורי הלחם.

שימו לב: האצבעות נהיות מוכנות מהר מאד, הקפידו להפוך ולהוציא בזמן.

מתכון משליחה בדרום אמריקה:

עוגת שוקולד במיקרוגל

מצרכים:
● 1 כוס קמח תופח
● 1 כוס סוכר
● חצי כוס קקאו
● חצי כוס שוקולית
● שלושת רבעי כוס מים
● 3 ביצים
● רבע כוס ברנדי\רום
● רבע כוס שמן

הוראות הכנה:
מכניסים הכל לקערה ובוחשים היטב, שופכים לקערת פיירקס עגולה (קוטר 24 בערך) ומכניסים למקרוגל ל- 9 דק'.