מערכת COL
|
יום י"ג אדר א ה׳תשע״ד
13.02.2014
מתכון לרוטב פסטה בטעם חדש ● מתכון מסביב לעולם
השבוע במדור השליחות של COL, מתכון מסביב לעולם, מתארחת השליחה תמי וולף מירוחם ● היא מספרת על שליחות של 23 שנה, מתארת את אופי הפעילות שלהם בעיר ומשתפת בימים הראשונים של שליחותם בירוחם מיד לאחר נישואיה ● ויש כמובן מתכון מעולה לאירוח: מתכון לרוטב פסטה בטעם נדיר מתכון לרוטב פסטה
פסטה (צילום אילוסטרציה: ברלה שיינר)
מאת שלומית
האורחת: תמי וולף, ירוחם
המתכון: פסטה מוכרת בטעם נדיר
קצת על השליחות:
באדר תש"נ התחתנו ובל"ג בעומר של אותה שנה, כבר צעדו ברחובות ירוחם כ-250 ילדים בתהלוכה, (שיצאה לדרך עם מופת של הרבי) זהו יום ההולדת של השליחות שלנו.
בכל שנה אנו חוגגים את יום ההולדת בתהלוכה, כל אחד מבני המשפחה מקפיד לקחת חלק בחגיגה, בעלי הוא המנחה, הבנות והבנים מדריכות ונושאי כלים, ו... לי נתנו את הניצוח וההפקה.
בל"ג בעומר אשתקד (תשע"ג) יום ההולדת ה-23 של שליחותנו, משתתפי התהלוכה באו בפליאה לבני משפחתי כשלא ראו אותי ואת ביתי הבכורה, ונענו : כן, הן עסוקות במשימה מאוד חשובה שתשמעו עליה בהמשך. אכן, ממש בסיום התהלוכה, זכינו ליום הולדת נוסף ומרגש במיוחד, נכדתנו הבכורה דבורה לאה המקסימה נולדה ובכך ראינו קביעת שורשים ודור נוסף בשליחות בירוחם.
יש בה בירוחם שני מאפיינים המצריכים תמיד חשיבה מיוחדת ויצירתית. לאחר הבנה נכונה של אופי המקום, למדנו להתאים גם את אופי השליחות והפעילות:
1. העיירה בנויה סביב קהילות. כל תושב משתייך בצורה כזו או אחרת לקהילה מסוימת: ליטאים, ש"ס, ברסלב, בני עקיבא, פרסים, הודים. כל בית כנסת (-ויש כאן כמעט כמספר התושבים) יוצר סביבו ממש קהילה וכן קהילות חברתיות של אלו שאינם מבאי בתי הכנסת.
2. כל ארגון הומני, השכלתי, חברתי, דתי וכל מה שאתם מכירים ולא... כולם פעילים ומפעילים כאן. שפע הנתינה וההיצע שיש בעיירה, הוא בפרופורציה ממש חריגה ביחס למקומות אחרים. בפועל יש כאן חוגים, ערבי נשים, ערבי הווי וכו' בכל ערב ממש! כנ"ל, שני הגורמים הללו הביאו אותנו, השלוחים, להפנמה שמשימתנו היא – קשר אישי.
ערב חב"ד באולם – לא מביא אנשים, משתה פורים בבית הכנסת – נרקוד עם עצמנו, הם באים בהמוניהם כשהאירוע החב"די בביתנו, בשמחות המשפחתיות שלנו וזה מחמם את הלב.
שבת כלה של בתי, בר מצוה של בני וכד', מנותבים ומנווטים להיות אירועים שליחותיים משמעותיים.
ויש לנו בבית חב"ד גם קהילת עולים מבריה"מ, השווה כתבה בפני עצמה.
מתכון – קשה לבחור, יש ב"ה הרבה, כי כחלק מהעניין שהדגשתי, יש צורך באירוח מאוד חם ומיוחד. אי אפשר להיות תעשייתיים...
לפני אחד מערבי הנשים כשהחלטנו להגיש פסטה - שהיא כאמור וכידוע איננה מאכל מיוחד - המצאתי רוטב קצת אחר, מה ששדרג אותה ולפי מספר בקשות המתכון שקיבלתי, הבנתי שהמתכון מוצלח.
החומרים:
● 1 ח' פסטה
● שמן לטיגון
● 1 בצל גדול
● 1 פלפל צהוב
● 1 פלפל אדום
● 1 פלפל ירוק
● 3-4 שיני שום
● 2 כפות רסק עגבניות
● 2 כפות דבש
● מלח, פלפל שחור,
● פפריקה מתוקה רק בשביל הצבע
● 1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
1. לבשל את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
2. לחתוך את הבצל לחצאי טבעות
3. לחתוך את הפלפלים לרצועות
4. לקצוץ את שיני השום.
5. לטגן במעט שמן את הבצל, כשמזהיב להוסיף את הפלפלים הצבעוניים ולערבב תוך כדי טיגון.
6. כשהפלפלים מתרככים מעט, להוסיף את שיני השום לטיגון למשך דקותיים.
7. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.
8. להוריד מהאש
לפני ההגשה לחמם את הרוטב ולשפות מעל הפסטה.
לבריאות ואירוח חב"די טעים, נעים ו...חם בירוחם.
האורחת: תמי וולף, ירוחם
המתכון: פסטה מוכרת בטעם נדיר
קצת על השליחות:
באדר תש"נ התחתנו ובל"ג בעומר של אותה שנה, כבר צעדו ברחובות ירוחם כ-250 ילדים בתהלוכה, (שיצאה לדרך עם מופת של הרבי) זהו יום ההולדת של השליחות שלנו.
בכל שנה אנו חוגגים את יום ההולדת בתהלוכה, כל אחד מבני המשפחה מקפיד לקחת חלק בחגיגה, בעלי הוא המנחה, הבנות והבנים מדריכות ונושאי כלים, ו... לי נתנו את הניצוח וההפקה.
בל"ג בעומר אשתקד (תשע"ג) יום ההולדת ה-23 של שליחותנו, משתתפי התהלוכה באו בפליאה לבני משפחתי כשלא ראו אותי ואת ביתי הבכורה, ונענו : כן, הן עסוקות במשימה מאוד חשובה שתשמעו עליה בהמשך. אכן, ממש בסיום התהלוכה, זכינו ליום הולדת נוסף ומרגש במיוחד, נכדתנו הבכורה דבורה לאה המקסימה נולדה ובכך ראינו קביעת שורשים ודור נוסף בשליחות בירוחם.
יש בה בירוחם שני מאפיינים המצריכים תמיד חשיבה מיוחדת ויצירתית. לאחר הבנה נכונה של אופי המקום, למדנו להתאים גם את אופי השליחות והפעילות:
1. העיירה בנויה סביב קהילות. כל תושב משתייך בצורה כזו או אחרת לקהילה מסוימת: ליטאים, ש"ס, ברסלב, בני עקיבא, פרסים, הודים. כל בית כנסת (-ויש כאן כמעט כמספר התושבים) יוצר סביבו ממש קהילה וכן קהילות חברתיות של אלו שאינם מבאי בתי הכנסת.
2. כל ארגון הומני, השכלתי, חברתי, דתי וכל מה שאתם מכירים ולא... כולם פעילים ומפעילים כאן. שפע הנתינה וההיצע שיש בעיירה, הוא בפרופורציה ממש חריגה ביחס למקומות אחרים. בפועל יש כאן חוגים, ערבי נשים, ערבי הווי וכו' בכל ערב ממש! כנ"ל, שני הגורמים הללו הביאו אותנו, השלוחים, להפנמה שמשימתנו היא – קשר אישי.
ערב חב"ד באולם – לא מביא אנשים, משתה פורים בבית הכנסת – נרקוד עם עצמנו, הם באים בהמוניהם כשהאירוע החב"די בביתנו, בשמחות המשפחתיות שלנו וזה מחמם את הלב.
שבת כלה של בתי, בר מצוה של בני וכד', מנותבים ומנווטים להיות אירועים שליחותיים משמעותיים.
ויש לנו בבית חב"ד גם קהילת עולים מבריה"מ, השווה כתבה בפני עצמה.
מתכון – קשה לבחור, יש ב"ה הרבה, כי כחלק מהעניין שהדגשתי, יש צורך באירוח מאוד חם ומיוחד. אי אפשר להיות תעשייתיים...
לפני אחד מערבי הנשים כשהחלטנו להגיש פסטה - שהיא כאמור וכידוע איננה מאכל מיוחד - המצאתי רוטב קצת אחר, מה ששדרג אותה ולפי מספר בקשות המתכון שקיבלתי, הבנתי שהמתכון מוצלח.
החומרים:
● 1 ח' פסטה
● שמן לטיגון
● 1 בצל גדול
● 1 פלפל צהוב
● 1 פלפל אדום
● 1 פלפל ירוק
● 3-4 שיני שום
● 2 כפות רסק עגבניות
● 2 כפות דבש
● מלח, פלפל שחור,
● פפריקה מתוקה רק בשביל הצבע
● 1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
1. לבשל את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
2. לחתוך את הבצל לחצאי טבעות
3. לחתוך את הפלפלים לרצועות
4. לקצוץ את שיני השום.
5. לטגן במעט שמן את הבצל, כשמזהיב להוסיף את הפלפלים הצבעוניים ולערבב תוך כדי טיגון.
6. כשהפלפלים מתרככים מעט, להוסיף את שיני השום לטיגון למשך דקותיים.
7. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.
8. להוריד מהאש
לפני ההגשה לחמם את הרוטב ולשפות מעל הפסטה.
לבריאות ואירוח חב"די טעים, נעים ו...חם בירוחם.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
