גלילות חזה עוף ממולאים בפירות יבשים ● מתכון לשבת

"חבל, כיוון שהתחלת כל כך יפה את השנה, למה שלא תישאר כאן לחגוג עימנו את החג ובמוצאי יום טוב תעלה על טיסה חזרה לארץ". כשראה הרב נחמיה את הספק בפניו של הבחור, המשיך ואמר: "אני עכשיו מסדר לך טיסה חדשה, על חשבוני". סיפור בזמן התחלה חדשה, התחדשות וקבלת החלטות טובות ● וכמובן מתכון לשבת: גלילות חזה עוף ממולאות בפירות יבשים. פשוט וקל להכנה גלילות חזה עוף ממולאים

גלילות חזה עוף ממולאים בפירות יבשים ● מתכון לשבת

מאת שלומית, COL

יום ראש השנה לאילנות, מכיל בתוכו רעיונות נשגבים המעידים על התחדשות, צמיחה, לבלוב ואיך לא - על התחלה מחדש. יום כזה - המתחיל במילים ראש השנה, מעלה אסוציאציות מעוררות מחשבה מהיום הפותח את השנה היהודית, ראש השנה א' בתשרי.

בסימן של התחלה מחדש, או כמאמר ה-GPS 'מחשב מסלול מחדש', מדור 'מתכון מסביב לעולם' מביא סיפור בעל משמעות כבירה לימים בהם אנו נדרשים להתחדשות, צמיחה ואף לפריחה.

מסופר על ר' נחמיה וילהלם, שליח חב''ד בתאילנד שבעודו עורך את ההתארגנויות האחרונות לקראת ראש השנה כשעתיים לפני כניסת החג, נכנס לבית חב''ד מטייל ישראלי.

הבחור פונה אל ר' נחמיה ומספר לו שבעוד שעתיים הוא יוצא עם טיסה חזרה לישראל, כך שאת החג יבלה בין שמיים לארץ. ''סיבת בואי אלייך', הוא ממשיך, 'היא שהבטחתי לאמי שאשמע תקיעת שופר ביום המיוחד הזה'. מבלי לשאול שאלות, שלף ר' נחמיה שופר והחל תוקע את סדר התקיעות עבור המאזין היחיד הזה.

כשסיים לתקוע, לחץ הבחור את ידו של הרב נחמיה ונפנה לאסוף את חפציו ותיקיו הרבים. פנה אליו הרב ואמר: 'חבל, כיוון שהתחלת כל כך יפה את השנה, למה שלא תישאר כאן לחגוג עימנו את החג ובמוצאי יום טוב תעלה על טיסה חזרה לארץ'.

כשראה הרב נחמיה את הספק בפניו של הבחור, המשיך ואמר: ' אני עכשיו מסדר לך טיסה חדשה, על חשבוני'. הישראלי הצעיר ראה שהרב מתכוון לדבריו ושהוא באמת ובתמים מוכן ומזומן לרכוש עבורו כרטיס חדש. האכפתיות הזו נגעה לליבו והוא הסכים להישאר לחגוג את ראש השנה בבית חב''ד.

עברו חודשים מאז אותו חג ובעיצומה של השנה מקבל הרב נחמיה טלפון משיחה לא מזוהה בארץ.

'שלום הרב, אני מצלצל מישראל. אני הבחור שהזמנת לחגוג אתכם את ראש השנה הכי יפה ומשמעותי שחוויתי בחיי, רכשת עבורי כרטיס למוצאי החג כדי שאוכל להישאר אתכם'. הרב נחמיה נזכר אט אט במי מדובר וברך אותו לשלום מעברו השני של הקו.

'רציתי לספר לך', הבחור נשמע נרגש, 'שמאז אותו חג אין לי מנוחה. המשפט שאמרת לי אז, מלווה אותי כל הזמן. כל שבת שבאתי להדליק סיגריה או להתניע את הרכב לנסיעה, הופיע למולי המשפט שלך - חבל, התחלת כ''כ יפה את השנה - ואני מיד מתעשת ומוסיף במעשה טוב והחלטה חדשה. היום, אני שומר שבת כהלכתה ולומד יהדות באופן קבוע', סיים הבחור והרב נחמיה מחייך, מבין שוב כיצד השפעה אחת קטנה יכולה להכות הדם למימדים שאינם בידיעתנו.

חג אילנות שמח!

מתכונים עם פרות יבשים לכבוד ט''ו בשבט - גלילות חזה עוף ממולאים בפירות יבשים:

● פיסות חזה עוף לשניצל (או הודו) מופשרים
● צימוקים
● משמש מיובש חתוך לקוביות
● רצועות תמרים
● רצועות דקות של בצל מטוגן
● יין
● דבש
● שום
● פירורי לחם
● שמן
● מלח

אופן ההכנה:
1. המילוי: ערבבי בקערה את הפירות היבשים עם הדבש, הבצל, היין, מעט מלח ושום (לפי הטעם)

2. הניחי על משטח את פיסות השניצל החי וצקי שורה לאורך מהמילוי

3. גללי את פיסת השניצל כך שהמילוי יישאר בפנים וייווצר רול ארוך וממולא

4. עטפי כל רול בנייר כסף באופן צמוד שישמור על הגלגול והכניסי להקפאה לכשעה

5. בינתיים הכיני קערה אחת עם ביצה חיה ומתובלת במעט רוטב טריאקי (לא חובה)
וקערית נוספת עם פירורי לחם ושומשום.

6. הוציאי את הגלילות חזה הקפואות והרתיחי מחבת עם שמן

7. טבלי את הרולים בביצה ובפירורים וטגני כך שכל צידי הרול יהיו מוזהבים וקראנצ'ים.

8. להגשה: חתכי את הרול המטוגן לרוחבו לטבעות טבעות (כמו סושי)

9. הניחי על מגש הגשה יפה, לבריאות!

הצטרפו עכשיו לכל החדשות החמות של 'קול חב"ד' בווטסאפ

למקרה שפספסתם

הוסף תגובה

0 תגובות

נצפה באתר

עוד באתר