מערכת COL
|
יום ט"ז טבת ה׳תשע״ד
19.12.2013
עוגת פירות יבשים ● מתכון מסביב לעולם, השבוע מחשמונאים
במדור 'מתכון מסביב לעולם' אנו מארחים את השליחה אורלי כוכבי מחשמונאים. היא מספרת ל-COL על שליחות של 21 שנה, משתפת בסיפור אישי על הוראה שקיבלו היא ובעלה מהרבי ונותנת מתכון לעוגת פירות יבשים ● מגזין שישי עוגת פירות יבשים
עוגת פירות יבשים
מאת שלומית
האורחת: אורלי כוכבי, חשמונאים
המתכון: עוגת פירות יבשים
לקראת ט"ו בשבט - 30 יום לפני החג...
היתרון בעוגה שהיא יכולה להחזיק שבועיים שלוש בלי בעיה. ילדים יכולים להכין עם אמא - זמן איכות עם ילדים. לא רק טעים - מכיל יתרונות בריאותיים רבים.
כיכר פירות יבשים
מצרכים - ל-6 מנות
● 200 גרם אגוזי מלך
● 200 גרם צימוקים
● 1 כף סוכר
● 8 כפות קמח תופח
● 4 כפות שמן
● 2 ביצים
● תמצית וניל
● אגוז מוסקט
● 1 חבילה מחית תמרים, מרוככת במיקרוגל או מים חמים
● 4 כפות ליקר שקדים (לא חייבים)
● תבנית אינגליש קייק, רצוי לא חד פעמית
אופן הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן.
שמים בקערה את האגוזים, הצימוקים, הקמח והסוכר ומערבבים. מוסיפים את השמן, הביצים, ה-וניל ואגוז מוסקט ומערבבים עד שהקמח כמעט נעלם.
מוסיפים את מחית התמרים ומערבבים, משטחים על התבנית מהתערובת, ואופים 45 דקות חום בנוני-גבוה.
מוציאים ואם רוצים יוצקים על הכיכר ליקר שקדים.
קצת על השליחות:
חשמונאים הוא ישוב המורכב מאוכלוסיה הטרוגנית מאד; מאנגלוסקסים, צרפתים, ישראלים ועמך ישראל. הישוב בעל צביון דתי עירוני, והתושבים הינם דתיים ברמות שונות כאשר חלקם אף חרדים ממש.
בית חב"ד שלנו בעל משמעות חסידית בעיקר בישוב, אך גם הפצת היהדות חשובה כפי שחוזרים ואומרים לנו בני היישוב. ישנה כאן תופעה לצערנו של נוער שמתרחק וכביכול 'נושר' מהדרך, כך שבעלי השליח מתבקש לפעול רבות בקרב 'בני עקיבא' וכן במסירת שיעורי חסידות בישוב.
בימי פגרה חסידיים אנו עורכים התוועדויות גדולות ומושקעות, בהן ישנה השתתפות נלהבת מצד תושבי חשמונאים. סביב מועדי השנה אנו גם מקיימים פעילויות כמו בפורים, חנוכה,פסח ועוד.
רוב הפעילות השבועית שלנו מתקיימת בשבת. מסיבות שבת לילדים וכן סעודת קידוש ביום שבת בשיתוף עם המתפללים. מידי שבוע אנו שוכרים אולם בישוב ובו אנו מקיימים את הסעודה. כאן מגיע לידי ביטוי באופן מובהק החלק הנשי בשליחות, במשך השבוע נשות הקהילה ואנוכי מתכתבות בייננו ומחלקות את מלאכת הכיבוד, האוכל והתקרובת.
אנו מתגוררים כאן כבר 21 שנה, בעלי עוד התגורר כאן כ-3 שנים לפני החתונה, כך שאנו מכירים את המקום היטב. במשך כל השנים הללו פעלנו כחב''דניקים טיפוסיים ועשינו 'מבצעים' ופעילות חב''דית. לפני 11 הפכנו את מיקומנו כאן כחב"דניקים לרשמי - ופתחנו בית חב''ד מה שתגבר את הפעילות ביתר שאת.
ההחלטה באמת להרחיב את הפעילות בחשמונאים, הביאה אותנו להישאר כאן ולא לעבור לרחובות (מה שתוכנן מבחינתנו עוד קודם לכן) ולקיים הוראה שקיבלנו מהרבי.
מכתב שכתבתי לרבי אודות בקשת ברכה עבור ילדים, הובילה למענה ברור של הרבי בו הוא מבקש שנעשה 'הפצת מעיינות' ומברך להולדת הבן והבת.
וכך חודשיים מאוחר יותר, כ-10 שנים לאחר נישואינו- נפקדתי בתאומות ב"ה.
מאותו הרגע הפעילות צברה תאוצה באופן נרחב. בעלי פתח בית כנסת חב''ד בעזרת תושבים, סטודנטים שלמדו אצלו ואנשים בקהילה שרצו לתמוך בפרויקט. מאז גדל בית הכנסת ויש בו מתפללים רבים שבאים ובשבתות נשארים עם משפחותיהם לקידוש.
למעשה, גם אני - גם בעלי וגם ילדינו , נולדנו מברכה של הרבי. אנחנו כאן כדי לבצע את השליחות שניטלה עלינו להאיר את העולם...
שבת שלום!
האורחת: אורלי כוכבי, חשמונאים
המתכון: עוגת פירות יבשים
לקראת ט"ו בשבט - 30 יום לפני החג...
היתרון בעוגה שהיא יכולה להחזיק שבועיים שלוש בלי בעיה. ילדים יכולים להכין עם אמא - זמן איכות עם ילדים. לא רק טעים - מכיל יתרונות בריאותיים רבים.
כיכר פירות יבשים
מצרכים - ל-6 מנות
● 200 גרם אגוזי מלך
● 200 גרם צימוקים
● 1 כף סוכר
● 8 כפות קמח תופח
● 4 כפות שמן
● 2 ביצים
● תמצית וניל
● אגוז מוסקט
● 1 חבילה מחית תמרים, מרוככת במיקרוגל או מים חמים
● 4 כפות ליקר שקדים (לא חייבים)
● תבנית אינגליש קייק, רצוי לא חד פעמית
אופן הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן.
שמים בקערה את האגוזים, הצימוקים, הקמח והסוכר ומערבבים. מוסיפים את השמן, הביצים, ה-וניל ואגוז מוסקט ומערבבים עד שהקמח כמעט נעלם.
מוסיפים את מחית התמרים ומערבבים, משטחים על התבנית מהתערובת, ואופים 45 דקות חום בנוני-גבוה.
מוציאים ואם רוצים יוצקים על הכיכר ליקר שקדים.
קצת על השליחות:
חשמונאים הוא ישוב המורכב מאוכלוסיה הטרוגנית מאד; מאנגלוסקסים, צרפתים, ישראלים ועמך ישראל. הישוב בעל צביון דתי עירוני, והתושבים הינם דתיים ברמות שונות כאשר חלקם אף חרדים ממש.
בית חב"ד שלנו בעל משמעות חסידית בעיקר בישוב, אך גם הפצת היהדות חשובה כפי שחוזרים ואומרים לנו בני היישוב. ישנה כאן תופעה לצערנו של נוער שמתרחק וכביכול 'נושר' מהדרך, כך שבעלי השליח מתבקש לפעול רבות בקרב 'בני עקיבא' וכן במסירת שיעורי חסידות בישוב.
בימי פגרה חסידיים אנו עורכים התוועדויות גדולות ומושקעות, בהן ישנה השתתפות נלהבת מצד תושבי חשמונאים. סביב מועדי השנה אנו גם מקיימים פעילויות כמו בפורים, חנוכה,פסח ועוד.
רוב הפעילות השבועית שלנו מתקיימת בשבת. מסיבות שבת לילדים וכן סעודת קידוש ביום שבת בשיתוף עם המתפללים. מידי שבוע אנו שוכרים אולם בישוב ובו אנו מקיימים את הסעודה. כאן מגיע לידי ביטוי באופן מובהק החלק הנשי בשליחות, במשך השבוע נשות הקהילה ואנוכי מתכתבות בייננו ומחלקות את מלאכת הכיבוד, האוכל והתקרובת.
אנו מתגוררים כאן כבר 21 שנה, בעלי עוד התגורר כאן כ-3 שנים לפני החתונה, כך שאנו מכירים את המקום היטב. במשך כל השנים הללו פעלנו כחב''דניקים טיפוסיים ועשינו 'מבצעים' ופעילות חב''דית. לפני 11 הפכנו את מיקומנו כאן כחב"דניקים לרשמי - ופתחנו בית חב''ד מה שתגבר את הפעילות ביתר שאת.
ההחלטה באמת להרחיב את הפעילות בחשמונאים, הביאה אותנו להישאר כאן ולא לעבור לרחובות (מה שתוכנן מבחינתנו עוד קודם לכן) ולקיים הוראה שקיבלנו מהרבי.
מכתב שכתבתי לרבי אודות בקשת ברכה עבור ילדים, הובילה למענה ברור של הרבי בו הוא מבקש שנעשה 'הפצת מעיינות' ומברך להולדת הבן והבת.
וכך חודשיים מאוחר יותר, כ-10 שנים לאחר נישואינו- נפקדתי בתאומות ב"ה.
מאותו הרגע הפעילות צברה תאוצה באופן נרחב. בעלי פתח בית כנסת חב''ד בעזרת תושבים, סטודנטים שלמדו אצלו ואנשים בקהילה שרצו לתמוך בפרויקט. מאז גדל בית הכנסת ויש בו מתפללים רבים שבאים ובשבתות נשארים עם משפחותיהם לקידוש.
למעשה, גם אני - גם בעלי וגם ילדינו , נולדנו מברכה של הרבי. אנחנו כאן כדי לבצע את השליחות שניטלה עלינו להאיר את העולם...
שבת שלום!
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
