מערכת COL
|
יום ד' כסלו ה׳תשע״ד
07.11.2013
מתכונים משכונת המלך ● מתכון מסביב לעולם
בתוך כל הסיקורים, התמונות המרגשות ואלפי המדינות המסתובבות בשכונת קראון הייטס בדמויות של שגרירים מזוקנים, ישנם שוב - נשים יקרות הדואגות מאחורי הקלעים לרווחת האורחים ● הנשים המכניסות לאורך כל השנה במועדים השונים, את האורחים לביתן, דואגות להם לארוחות חמות ולמיטה מוצעת. השבוע במדור 'מתכון מסביב לעולם' מחווה אמריקאית במיוחד ● קבלו מתכונים לצ'יקן פרייז, סלט ברוקולי עשיר, ועוגה מדהימה ● מגזין שישי מתכונים משכונת המלך
מאת שלומית, COL
ברוב פאר, הדר ועם רגשות גואים במיוחד נחתם השבוע 'כינוס השלוחים העולמי' לשנת תשע''ד. ב'מדור מתכון מסביב לעולם', המארח מידי שבוע שליחות מנקודות שונות על הגלובוס, כבר יודעים כי בשבוע הזה קשה לתפוס שליחה לשיחת טלפון. הן עסוקות בלמלא את מקום השליח בזמן שהוא מטעין את עצמו לשנה נוספת של עשיה וברכה.
בתוך כל הסיקורים, התמונות המרגשות ואלפי המדינות המסתובבות בשכונת קראון הייטס בדמויות של שגרירים מזוקנים, ישנם שוב- נשים יקרות הדואגות מאחורי הקלעים לרווחת האורחים.
נשות קראון הייטס היקרות, נשים המכניסות לאורך כל השנה במועדים השונים, את האורחים לביתן, דואגות להם לארוחות חמות ולמיטה מוצעת.
גם כעת, בכל בית חב''די כמעט בשכונת המלך, תוכלו למצוא שליח או כמה שליחים המתארחים בכבוד רב. תקופה זו של השנה אינה דומה לתקופות החגים או לקיץ, בזמן זה כבר כולם נכנסים לשגרת העבודה, הילדים לבתי הספר והמוסדות ולא קל להפר את הסדר הזה ולארח ללינה בחדרי הבית ובשבתות לארוחות גדולות ומרובות סועדים.
במדור השבוע נציג מספר מתכונים שאספנו מחברות יקרות המתגוררות בקראון הייטס, נשים שלהן שליחות חשובה במיוחד, אותה הן מבצעות שנים רבות. המתכונים בעלי האופי האמריקאי ניתנים כמחווה לשותפות האמיצה שלהן בהוויה החב''דית כולה כשהן מארחות את החסידים, האורחים והשלוחים היקרים.
צ'יקן פרייז
החומרים:
● מגש כנפיים עוף
● חמאת בוטנים
● דבש
● שום כתוש
● חרדל
● פירורי לחם
● ביצים
● שומשום
אופן ההכנה:
● 1. את הכנפיים יש לחתוך בחיבור שלהם, כך שיתקבלו מכל כנפיים 2 חתיכות עוף (הדומות בצורתן למיני שוקיים עוף)
● 2. בקערה אחת יש לערבב ביצים רכות עם 2 כפות דבש, כף שום כתוש, ף וחצי חרדל ו-3 פות גדושות חמאת בוטנים
● 3. בקערה נוספת יש לשפוך חופן נכבד של פירורי לחם ושומשום
● 4. להרתיח מחבת על האש עם שמן
● 5. לטבול את חלקי העוף בבלילת הביצים ולאחר מכן לגלגל בפירורי הלחם ולטגן עד להזהבה מל צדדי העוף.
סלט ברוקולי עשיר
החומרים:
● רצועות חסה
● ראשי ברוקולי (ניתן להשרות את הברוקולי הקפוא בתוך מים חמים כחצי שעה, לצנן ולהשתמש)
● חמוציות
● בצל סגול חתוך לטבעות דקות
● שקדים קלופים
● מיונז
● שום
● חומץ
● סוכר\ ממתיק
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל הירקות יחד ומוסיפים את החמוציות והשקדים.
2. בקערית נפרדת מערבבים 2 כפות מיונז, כף חומץ, אבקת שום (לפי הטעם) ורבע כפית סוכר ומערבלים היטב לקבלת רוטב אחיד ויוצקים מעל הסלט.
עוגה משגעת
החומרים:
● 2 חבילות מרשמלו
● 1 חבילת שוקולד צ'יפס
● כוס חלב
אופן ההכנה:
1. ממיסים את השוקולד צ'יפס, החלב וחבילת מרשמלו ביחד עד לקבלת תמיסה אחידה (ניתן להחלבי את החלב במעט ריץ פרווה- במידה ולא מעוניינים בעוגה חלבית)
2. יוצקים את התמיסה על תבנית ומשטחים
3. מפזרים מעל את חבילת המרשמלו השניה
4. אופים לכ-10 דק' עד להשחמה של שכבת המרשמלו'ס העליון
5. מגישים חם עם ביסקוויטים או עוגיות פשוטות לניגוב... (אפשר גם עם כפית;)
ברוב פאר, הדר ועם רגשות גואים במיוחד נחתם השבוע 'כינוס השלוחים העולמי' לשנת תשע''ד. ב'מדור מתכון מסביב לעולם', המארח מידי שבוע שליחות מנקודות שונות על הגלובוס, כבר יודעים כי בשבוע הזה קשה לתפוס שליחה לשיחת טלפון. הן עסוקות בלמלא את מקום השליח בזמן שהוא מטעין את עצמו לשנה נוספת של עשיה וברכה.
בתוך כל הסיקורים, התמונות המרגשות ואלפי המדינות המסתובבות בשכונת קראון הייטס בדמויות של שגרירים מזוקנים, ישנם שוב- נשים יקרות הדואגות מאחורי הקלעים לרווחת האורחים.
נשות קראון הייטס היקרות, נשים המכניסות לאורך כל השנה במועדים השונים, את האורחים לביתן, דואגות להם לארוחות חמות ולמיטה מוצעת.
גם כעת, בכל בית חב''די כמעט בשכונת המלך, תוכלו למצוא שליח או כמה שליחים המתארחים בכבוד רב. תקופה זו של השנה אינה דומה לתקופות החגים או לקיץ, בזמן זה כבר כולם נכנסים לשגרת העבודה, הילדים לבתי הספר והמוסדות ולא קל להפר את הסדר הזה ולארח ללינה בחדרי הבית ובשבתות לארוחות גדולות ומרובות סועדים.
במדור השבוע נציג מספר מתכונים שאספנו מחברות יקרות המתגוררות בקראון הייטס, נשים שלהן שליחות חשובה במיוחד, אותה הן מבצעות שנים רבות. המתכונים בעלי האופי האמריקאי ניתנים כמחווה לשותפות האמיצה שלהן בהוויה החב''דית כולה כשהן מארחות את החסידים, האורחים והשלוחים היקרים.
צ'יקן פרייז
החומרים:
● מגש כנפיים עוף
● חמאת בוטנים
● דבש
● שום כתוש
● חרדל
● פירורי לחם
● ביצים
● שומשום
אופן ההכנה:
● 1. את הכנפיים יש לחתוך בחיבור שלהם, כך שיתקבלו מכל כנפיים 2 חתיכות עוף (הדומות בצורתן למיני שוקיים עוף)
● 2. בקערה אחת יש לערבב ביצים רכות עם 2 כפות דבש, כף שום כתוש, ף וחצי חרדל ו-3 פות גדושות חמאת בוטנים
● 3. בקערה נוספת יש לשפוך חופן נכבד של פירורי לחם ושומשום
● 4. להרתיח מחבת על האש עם שמן
● 5. לטבול את חלקי העוף בבלילת הביצים ולאחר מכן לגלגל בפירורי הלחם ולטגן עד להזהבה מל צדדי העוף.
סלט ברוקולי עשיר
החומרים:
● רצועות חסה
● ראשי ברוקולי (ניתן להשרות את הברוקולי הקפוא בתוך מים חמים כחצי שעה, לצנן ולהשתמש)
● חמוציות
● בצל סגול חתוך לטבעות דקות
● שקדים קלופים
● מיונז
● שום
● חומץ
● סוכר\ ממתיק
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל הירקות יחד ומוסיפים את החמוציות והשקדים.
2. בקערית נפרדת מערבבים 2 כפות מיונז, כף חומץ, אבקת שום (לפי הטעם) ורבע כפית סוכר ומערבלים היטב לקבלת רוטב אחיד ויוצקים מעל הסלט.
עוגה משגעת
החומרים:
● 2 חבילות מרשמלו
● 1 חבילת שוקולד צ'יפס
● כוס חלב
אופן ההכנה:
1. ממיסים את השוקולד צ'יפס, החלב וחבילת מרשמלו ביחד עד לקבלת תמיסה אחידה (ניתן להחלבי את החלב במעט ריץ פרווה- במידה ולא מעוניינים בעוגה חלבית)
2. יוצקים את התמיסה על תבנית ומשטחים
3. מפזרים מעל את חבילת המרשמלו השניה
4. אופים לכ-10 דק' עד להשחמה של שכבת המרשמלו'ס העליון
5. מגישים חם עם ביסקוויטים או עוגיות פשוטות לניגוב... (אפשר גם עם כפית;)
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
