מערכת COL
|
יום כ"ט אייר ה׳תשע״ג
09.05.2013
לביבות גבינה קלילות ● מתכון מסביב לעולם
השבוע במדור הפופולרי 'מתכון מסבב לעולם', מתארחת השליחה פרי גליצנשטיין משכונת בבלי בתל אביב ● היא מספרת על שליחות המאופיינת בעבודה פרטנית ובקשרים אישיים, ומשתפת מהו הכח הנשי בשליחות בעיניה ● ויש כמובן מתכון חלבי לחג-השבועות: לביבות גבינה קלילות. בואו לקרוא, ולטעום כמובן לביבות גבינה מדור לנשי ובנות חב"ד: המתכונים, הכתבות, הגלריות
לביבות גבינה קלילות
מאת שלומית, COL
האורחת: פרי גליצנשטיין, שכונת בבלי תל אביב.
המתכון: לביבות גבינה קלילות
החומרים:
● 1 ק''ג גבינת טוב-טעם
● 4 ביצים
● 10 כפות מחוקות קמח
● 10 כפות מחוקות סוכר
● 10 שקיות סוכר וניל
אופן ההכנה:
בקערה יש לערבב את כל החומרים יחד, לחמם שמן במחבת על אש נמוכה, ליצור עיגולים שטוחים מהתערובת ולטגן קלות מכל צד, טיגון מהיר רק עד להזהבה.
הצעת הגשה: ניתן לפזר אבקת סוכר על הלביבות.
קצת על השליחות:
האוכלוסייה בשכונת השליחות שלנו מורכבת ממבוגרים וצעירים, עם הזמן חלה התרחבות בקרב הקהל הצעיר בשכונה וכיום הרוב צעירים. התושבים ברובם מחזיקים במשרות אקדמאיות כמו רופאים, עורכי דין, פרופסורים וכן כאלו הנמצאים בתחילת דרכם המקצועית. הזיקה ליהדות בשכונה נמוכה מאד וכאן בדיוק אנו נכנסים לתמונה.
הפעילות שלנו מבוססת על גישה פרטנית המושתת על עבודה ביחס אישי, אחד על אחד. אופן העבודה נעשה ברגישות מרבית, בזעיר אנפין וזהירות לגבי כל צעד וצעד שנעשה. אנו מרבים בביקורי בית, שיעורי תורה בחברותא- אחד על אחד וכן בניית יחסיים אישיים הממקמים את הקשר בייננו לבין הקהל כחברים של ממש וככתובת לכל סיוע ועזרה.
גם בחגים צורת העבודה הזו מתבטאת, אם זו תקיעת שופר בבתי השכונה, קריאת מגילה לאנשים בביתם או הדלקות חנוכייה רבות, אותם עורך בעלי בבתים שונים בשכונה.
במקצועי אני מטפלת קוגניטיבית התנהגותית, כך שהידע המקצועי שלי בתחום מסייע לי רבות במגע עם האנשים כאשר צצות סיטואציות המצריכות עזרה ותמיכה נפשית מצידנו כמו טיפולים זוגיים בבעיות שלום בית וכדומה.
דוגמא מוחשית שהראתה לנו שאכן הפעילות מכה הדים, הייתה חגיגת בת המצווה של ביתנו תח'. מתוך 140 מוזמנות רק 20 היו משפחה, כל שאר המשתתפות היו נשים ובנות משכונת בבלי אשר נמצאות עימנו בקשרים קרובים עד כדי שהן באו להשתתף באירוע משפחתי ולשמוח עימנו.
מעבר לפעילות השליחותית שלי, אני רואה את הזירה העיקרית שלי בבית. גידול הילדים מבחינתי נמצא בראש סדר העדיפויות, להעמיד עבורם בית בריא ושמח.
כמובן שכילדי שלוחים, גם הם צריכים להקריב פה ושם. למרות שמבחינת חברה, יש להם ב"ה פה חברים מהשכונה שיודעים שאם הם מזמינים אותם אליהם, הם ידאגו לאוכל ושתייה כשרים וכן יתייעצו איתי קודם ויתאמו את המשחקים עם אורח החיים שלנו.
הכח הנשי בשליחות: תמיד באופן של 'עזר כנגדו'.
ישנו דבר אחד מאד חשוב שצריך ליישם בשליחות ללא עוררין, העבודה צריכה להיות בשיתוף מלא של בני הזוג השליחים. בהתלבטויות, בהתייעצויות ובכל קבלת החלטה, זהו סוד ההצלחה. הכל ביחד, בשניים וזה מה שנותן את הכח לאורך כל הדרך.
האורחת: פרי גליצנשטיין, שכונת בבלי תל אביב.
המתכון: לביבות גבינה קלילות
החומרים:
● 1 ק''ג גבינת טוב-טעם
● 4 ביצים
● 10 כפות מחוקות קמח
● 10 כפות מחוקות סוכר
● 10 שקיות סוכר וניל
אופן ההכנה:
בקערה יש לערבב את כל החומרים יחד, לחמם שמן במחבת על אש נמוכה, ליצור עיגולים שטוחים מהתערובת ולטגן קלות מכל צד, טיגון מהיר רק עד להזהבה.
הצעת הגשה: ניתן לפזר אבקת סוכר על הלביבות.
קצת על השליחות:
האוכלוסייה בשכונת השליחות שלנו מורכבת ממבוגרים וצעירים, עם הזמן חלה התרחבות בקרב הקהל הצעיר בשכונה וכיום הרוב צעירים. התושבים ברובם מחזיקים במשרות אקדמאיות כמו רופאים, עורכי דין, פרופסורים וכן כאלו הנמצאים בתחילת דרכם המקצועית. הזיקה ליהדות בשכונה נמוכה מאד וכאן בדיוק אנו נכנסים לתמונה.
הפעילות שלנו מבוססת על גישה פרטנית המושתת על עבודה ביחס אישי, אחד על אחד. אופן העבודה נעשה ברגישות מרבית, בזעיר אנפין וזהירות לגבי כל צעד וצעד שנעשה. אנו מרבים בביקורי בית, שיעורי תורה בחברותא- אחד על אחד וכן בניית יחסיים אישיים הממקמים את הקשר בייננו לבין הקהל כחברים של ממש וככתובת לכל סיוע ועזרה.
גם בחגים צורת העבודה הזו מתבטאת, אם זו תקיעת שופר בבתי השכונה, קריאת מגילה לאנשים בביתם או הדלקות חנוכייה רבות, אותם עורך בעלי בבתים שונים בשכונה.
במקצועי אני מטפלת קוגניטיבית התנהגותית, כך שהידע המקצועי שלי בתחום מסייע לי רבות במגע עם האנשים כאשר צצות סיטואציות המצריכות עזרה ותמיכה נפשית מצידנו כמו טיפולים זוגיים בבעיות שלום בית וכדומה.
דוגמא מוחשית שהראתה לנו שאכן הפעילות מכה הדים, הייתה חגיגת בת המצווה של ביתנו תח'. מתוך 140 מוזמנות רק 20 היו משפחה, כל שאר המשתתפות היו נשים ובנות משכונת בבלי אשר נמצאות עימנו בקשרים קרובים עד כדי שהן באו להשתתף באירוע משפחתי ולשמוח עימנו.
מעבר לפעילות השליחותית שלי, אני רואה את הזירה העיקרית שלי בבית. גידול הילדים מבחינתי נמצא בראש סדר העדיפויות, להעמיד עבורם בית בריא ושמח.
כמובן שכילדי שלוחים, גם הם צריכים להקריב פה ושם. למרות שמבחינת חברה, יש להם ב"ה פה חברים מהשכונה שיודעים שאם הם מזמינים אותם אליהם, הם ידאגו לאוכל ושתייה כשרים וכן יתייעצו איתי קודם ויתאמו את המשחקים עם אורח החיים שלנו.
הכח הנשי בשליחות: תמיד באופן של 'עזר כנגדו'.
ישנו דבר אחד מאד חשוב שצריך ליישם בשליחות ללא עוררין, העבודה צריכה להיות בשיתוף מלא של בני הזוג השליחים. בהתלבטויות, בהתייעצויות ובכל קבלת החלטה, זהו סוד ההצלחה. הכל ביחד, בשניים וזה מה שנותן את הכח לאורך כל הדרך.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
