רבני חב"ד השתלמו בכשרות בעידן המודרני
עשרות רבנים השתתפו בשבוע שעבר בימי העיון באולם האירועים שע"י בית רבנו 770 ברמת שלמה ירושלים, אותם ארגן אגף ההשתלמויות שע"י ועד רבני חב"ד ביוזמתו והנחייתו של הגה"ח הרב מנחם מענדל גלוכובסקי שליט"א, רב קהילת חב"ד ברחובות וחבר בי"ד רבני חב"ד באה"ק ת"ו.
הנושא המרכזי של ימי העיון היה: "כשרות בעידן המודרני", שכלל נושאים שונים ומגוונים העומדים על הפרק בתחום הכשרות, עליהם הרצו מיטב הרבנים המומחים, איש איש בתחומו.
את יום העיון הראשון פתח הגה"ח הרב אברהם מיכאל הלפרין שליט"א, רב שכונת הגבעה הצרפתית בירושלים וחבר בי"ד רבני חב"ד באה"ק ת"ו, שעמד בדבריו על ההשפעה הישירה של האוכל הכשר על כל הגילאים, כפי שכותב הרבי באיגרותיו. בין היתר סיפר על ילד שהיה נוהג בקביעות להוריד את הכיפה מעל ראשו, ולאחר מענה הרבי להורי הילד על הקפדה בכשרות המאכלים נעלמה התופעה.
המושב הראשון נפתח בנושא: "כלאים מחודשים בזמן הזה" על ידי הרה"ג הרב יהודה עמיחי שליט"א, מנהל מחלקת המחקר ההלכתי ב"מכון התורה והארץ". בליווי מצגת מרתקת תיאר הרב עמיחי את מצב הכלאים בזמנינו, תוך הדגשת הבעיות המצויות. ברכישת עצים ושתילים לגינה יכולה להתעורר בעיית כלאיים: עצי הדר, אגסים ("90% מהם כלאיים"). מסקירת המצבים השונים (יש הבדל בין נטיעת כלאיים לבין קיומם כשהם כבר באדמה) ופריסת שיטות הפוסקים השונות עבר הרב לנושא הכלאיים בירקות. גם כאן, אין המצב פשוט כלל וכלל, ומתברר כי כיום רווחת השיטה שמתפשטת גם לארץ של חיזוק מיני ירקות שונים מחרקים ומחלות ע"י הכלאתם עם מינים חזקים יותר. כך ניתן למצוא היום עגבניות וחצילים הגדלים על בסיס הכלאה עם תפוחי אדמה. תופעה חמורה נוספת ההולכת ומתפתחת שהתגלתה ע"י אנשי המכון היא זריעת ירקות מתחת לגפנים כדי לחסוך במקום ובמים, אלו יהיו אסורים אף בהנאה.
הנושא השני: "הפעלת מתקנים במטבח ובבתי מלון בשבת", שתחת כותרת זו נכנסים: מקררים, מיחמים, מתקני מים, מפתחות, דלתות, עינים אלקטרוניות ועוד. בנושא זה, הוזמן לדבר הרה"ג הרב אברהם משה הלפרין שליט"א מרבני המכון המדעי טכנולוגי להלכה. הרב סקר בדבריו את המצבים והשיטות ההלכתיות השונות, ופתרונות אפשריים שמציע המכון. אחד העדכונים החשובים היה כי כיום אין מקפיא (נפרד) בעל תוית הכשר לשבת מהמכון.
את מושב הפתיחה חתמה הרצאתו המרתקת של הרה"ג הרב מרדכי ביסטריצקי שליט"א, רב קהילת חב"ד בצפת וראש מחלקת הכשרות ברבנות הראשית צפת שעסקה בנושא: "הבשר שעל שולחננו" - סקירה מקיפה ומעשית על תהליך השחיטה, הבעיות הקיימות בשחיטה התעשייתית וההידורים הנדרשים. בליווי מצגת מרתקת סקר והדגים הרב את כל התהליך. סרטון מיוחד המחיש למשתתפים בעיה חמורה המתעוררת במיון האפרוחים הקטנים שיכולה להביא לטרפה מדין "נפולה". כמו כן עמד הרב בדבריו על השחיטה עצמה, הזמן המוקצב לשחיטה, לשוחט, אופני התשלום לשוחט, יראת שמים הנדרשת מכל הצוות והדגשיה המיוחדים של שחיטת ליובאוויטש, לאחר כל ההידורים הנדרשים.
לאחר תפילת מנחה וארוחת צהריים קלה נפתח מושב אחר הצהריים על ידי הגה"ח הרב משה הבלין שליט"א, רב העיר קריית גת והעיר שדרות ודיין בבי"ד רבני חב"ד באה"ק ת"ו, שסקר את נושא הכשרות ממבטו ו"משולחנו של רב העיר בכשרות העירונית" בתיאור מקרים שונים בחנויות ומפעלים בעירו.
נושא נוסף שמסתעף אף הוא מתחום הכשרות הוא ה'שעטנז'. הרב יהודה הכרמי שליט"א, מחבר הספר "שעטנז בעידן המודרני" שטח - תרתי משמע - בפני המשתתפים את הנושא, שהוגדר על ידי גדולי הפוסקים כ"מת מצווה". בליווי שקופיות עבר הרב על מוצרי הביגוד השונים ורמת ה'נגיעות' בשעטנז המצויה בהם. מסוודרים צבעוניים לנשים שהתבררו כמצויים בטוויית שעטנז ועד לספות שיוצרו עד שנת תש"מ, שנמצאו תפורים בחוטי פשתן בעוד בד הספה עצמה עשוי מצמר. אין לסמוך על בדיקה מדגמית, מאחר שהבדים הפנימיים המשמשים כבטנה מתחלפים בחלק מפסי הייצור.
ברור לכולנו שתעשיית המזון בדורנו מביאה אל ביתנו מזון שונה לחלוטין ממה שאכלו אבותינו עד לפני זמן לא רב. הרה"ח ר' מרדכי הסופר שליט"א ראש המחלקה לכשרות חומרי גלם ותעשיית המזון במערכת הכשרות של הגרמי"ל לנדא שליט"א, הרצה בפני המשתתפים על "תעשיית המזון בימינו וההשלכות הכשרותיות". חומרים המשמשים בתעשיית המזון להורדת קצף או לאחידות במאכל, כמו שאר חומרי טעם, צבעי מאכל, חומצות, גליצרין, ג'לטין ועוד דורשים בדיקה יסודית עד למקור החומר והיצרן של אותו חומר ספציפי על מנת לוודא שהחומר אינו מיוצר מחומרים שאינם כשרים. דוגמאות ממקרים שונים המחישו את הצורך לנסוע לפעמים עד המפעל עצמו ולא לסמוך על הצהרותיהם של היצרנים.
ומעניין לעניין באותו עניין: תופעה שהחלה רווחת אף בציבור החרדי, השימוש בתוספי מזון וכיו"ב מחייבת את ההתייחסות הכשרותית המתאימה. על "כשרות בתרופות - תרופות קונבנציונאליות, תרופות הומאופטיות, תוספי מזון, ויטמינים ופרחי באך" נשא דברים הרב יהודה שרשבסקי שליט"א, כימאי במקצועו ויועץ כשרות, שעמד על ההגדרות ההלכתיות של חולה שיש בו סכנה וחולה שאין בו סכנה. תרופות המשמשות לריפוי ותרופות ותוספים שאינם מוכחים כמרפאים. ההשלכות ההלכתיות מנוסחת 'פרחי באך' המחייבת שימוש באלכוהול המיוצר מיין דווקא, השונה מהתרופות ההומאפטיות שבהם נתקלים בבעיות חמץ בפסח.
מושב הבוקר של היום השני נפתח על ידי הגה"ח הרב זאב דב סלונים שליט"א, רב מרכז העיר ירושלים וחבר בי"ד רבני חב"ד באה"ק ת"ו, שעמד בדבריו על התפתחותה של הטכנולוגיה והשלכותיה לתחום הכשרות. כמו כן הזכיר את דברי הרבי שהתפתחות הטכנולוגיה הינה הכנה לאלף השביעי.
הנושא הראשון ליום זה היה: "כשרות במשקאות חריפים". בליווי מצגת מרתקת סקר הרב יוסי שטיינברגר שליט"א, מומחה בענייני כשרות, את תהליך הייצור של המשקאות החריפים לסוגיהם. ההבדלים בין הוויסקי הסקוטי לאמריקאי, האם איחסונם בחביות יין . הציג את שיטות הפוסקים – "מנחת יצחק", "אגרות משה" ו"משנה הלכות". כמו"כ הזכיר ודן בפסק הגרמי"ל לנדא שליט"א, שאסר את הוויסקי הסקוטי.
הרה"ג הרב דוד טהרני שליט"א, רב פוסק בבד"ץ יורה דעה ומחבר ספר "בין ישראל לעמים", הרצה בפני המשתתפים על בישולי עכו"ם ופת עכו"ם בעידן המודרני. בליווי מצגת מיוחדת דן הרב בשיטות הפוסקים והמציאות בשטח. מה עושים באולמות שעובדים בהם שפים לא יהודים? עוזרי בית שאינם יהודים? דוגמאות מעשיות ממאכלים שונים. השווארמה למשל, יהודי ספרדי לא יוכל להסתפק בהדלקת האש כשהחלק הפנימי של הבשר איננו מתבשל, משא"כ האשכנזי.
בנושא "הפרשת חלה - בבית, בעסק ובמפעל בעידן המודרני" עמד הרה"ג הרב דב לנדא שליט"א, מראשי וועד הכשרות שע"י הבד"ץ חוג חת"ם סופר בני ברק, על הפרשת חלה מבצקים שונים (בלילה רכה/ עבה, וופלים וכדומה), מצבים שונים (הפרשה על תנאי, הפרשה לאחר זמן).
לאחר תפילת מנחה וארוחת צהריים קלה, ניצלו המשתתפים את ההזדמנות לסיור מודרך במקווה החדשה והמפוארת, שנבנתה במקום על ידי רב קהילת חב"ד בשכונה הרה"ג הרב יוסף יצחק הבלין שליט"א.
כמו כן במהלך כל ימי הכינוס, נהנו המשתתפים מדוכן הספרים שהועמד בכניסה ובו ספרים שונים העוסקים בנושא הכשרות וכן תקליטורים לצפיה ולשמיעה מימי עיון קודמים, שנערכו ע"י אגף ההשתלמויות מהם תקליטורים חדשים שהופקו ויצאו לאור לקראת כנס זה.
מושב הסיום נפתח על ידי ר' רפי יוחאי שיחי', מנהל היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה ברבנות הראשית לישראל. בפתח דבריו סקר ר' רפי את מצבה ה'חוקי' של הכשרות במדינת ישראל. ההבדל בין 'חוק' ל'נוהל כשרות'. המצב בבתי הרפואה, בתי אבות, בתי ספר ופנימיות. מהם דרישותיה של הרבנות ומה יכולים (וצריכים) הרבנים והאזרחים לדרוש מבעלי החנויות. כמו כן הציג ר' רפי אריזות של מוצרים עם כשרויות מזויפות והסביר ויידע את הציבור על הצורך ואופן המעקב על הונאות מעין אלו.
גם על כשרות הכסף לא פסחו מארגני ימי העיון: הרה"ג הרב שלמה זאב קרליבך שליט"א מרבני ועד הפיקוח ההלכתי להשקעות ופיננסים בבד"ץ העדה החרדית ירושלים הרצה על "השקעות פיננסיות כשרות". בליווי מצגת סקר הרב את כל סוגי ההשקעות בארץ ובחו"ל ואת השאלות ההלכתיות הכרוכות בהשקעות אלו: ריבית, שבת, חמץ בפסח ועוד. מהו גדרו ההלכתי של בעל מניה ומחויבותו ואחריותו לנעשה בחברה שהוא מחזיק במניותיה, ולצידם הפתרונות הפיננסים אותם יצרו בוועד הפיקוח של הבד"ץ העה"ח ירושלים.
כיבד בנוכחותו את ימי העיון מתחילתם הגה"ח הרב יוסף יצחק פייגלשטוק, רב ומו"צ ק"ק בואנוס איירס ארגנטינה, ואף נשא דברים בעניין "הכשרת מלון למהדרין לימות השנה ולפסח". הרב תיאר את דרכי הכשרת המלון עד לרמה המהודרת ביותר, אף במלונות יוקרתיים ומשוכללים ביותר. תוך מחשבה הלכתית על כל פרט ופרט מכשרות המזון ועד לכשרות השימוש במלון עצמו בשבת. פתיחת הדלתות, עיניים אלקטרוניות וכדומה. מסקנת הדברים הייתה כי ככל שהרב המכשיר עומד יותר על דרישותיו ועקרונותיו כך יכבדו זאת בעלי המקום.
ימי העיון נחתמו בהרצאה מרתקת במיוחד בנושא "תולעים וחרקים במזון" אותה מסר הרה"ג הרב משה ויא שליט"א מחבר ספר "בדיקת המזון כהלכה". באמצעות מצגת מושקעת במיוחד פירט הרב את סוגי התולעים והחרקים השונים במאכלים השונים, רמת הנגיעות, אופן הבדיקה ועוד. כמו כן התייחס הרב לדיבורים שנשמעו לאחרונה על ריסוס יתר בגידולי ירקות מיוחדים ללא תולעים והביע את דעתו הנחרצת נגד שמועות אלו שמקורם בבעלי אינטרס המשווקים מזון אורגני. בגידול הרגיל, אומר הרב ויא, משתמשים בכמות רסס גדולה יותר ובהם אין פיקוח כלל, ומאחר ואינם מזוהים בתווית המשייכת אותם למגדל זה או אחר, עושים ככל העולה על רוחם, משא"כ בגידולים הנקיים מחרקים המפוקחים על ידי בעלי מקצוע.
שביעות רצון רבה נשמעה מפי המשתתפים, שכבר ביקשו לשמוע על תאריך ליום העיון הבא. התקליטור מימי עיון אלו יצא לאור בקרוב בע"ה, ובו ניתן לראות ולשמוע בהרחבה על הנושאים הנ"ל.
מאפשרים לכם לקבל
