מערכת COL
|
יום כ"ח טבת ה׳תשע״ג
10.01.2013
עוגת תפוחים ● מתכון מסביב לעולם
אהובה מדוויל, שליחת הרבי ברמלה, מתארחת במדור השבועי 'מתכון מסביב לעולם' של COL ● היא מספרת על מגורים במקום השליחות, חינוך והכח הנשי בשליחות ● המתכון שלה: מתכון שווה לעוגת תפוחים ● מגזין שישי מתכון לעוגת תפוחים
באדיבות: רבקה פייגין
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה אהובה מדוויל, רמלה.
עוגת תפוחים
שלב א':
● 6 תפוחים מגורדים במגרדת
● כף קינמון
● 3 כפות סוכר
● לערבב הכל בקערה ולהשרות זמן מה בכדי שהתפוחים יקבלו את הטעם.
שלב ב':
● 4 כוסות קמח
● 1 אבקת אפיה
● 1.5 חבילת מרגרינה
● 4\3 כוס סוכר
● 4 חלמונים
● כף מיץ לימון סחוט
● יש לערבב וללוש את כל החומרים הללו עד לקבלת בצק אחיד ורך.
● שליש מכמות הבצק יש להקפיא (עד לשלב הבא), ואת שאר הבצק לשטוח על תבנית בינונית.
● על שכבת הבצק לפזר כמות נכבדת של פירורי לחם (-שומר על הנוזלים).
● מעל שכבת הפירורים לצקת את התפוחים המגורדים.
שלב ג':
● 4 חלבונים
● 4\3 כוס סוכר
● 2 כפות אינסטנט וניל
● להקציף יחד את המוצרים עד לקבלת קצף יציב.
● את הקצף לשים מעל שכבת התפוחים.
● כעת, מוציאים את שליש הבצק מההקפאה ומגרדים אותו במגרדת מעל שכבת הקצף.
● אופים על חום בינוני כשעה.
לבריאות!!!
קצת על השליחות:
"אנו מתגוררים בשכונת קריית מנחם ברמלה. ידוע ש-'רמלה' זה אותיות רם ל-ה', מה שמהווה בעצם מוטו עיקרי מאד בשליחות שלנו. לרומם את המקום ע''י עשייה של שליחות. הפעילות שלנו מתפרשת על כל העיר כמובן.
שכונת קריית מנחם מתאפיינת באוכלוסיה מעורבת הכוללת ישראלים שורשיים ויוצאי ברית המועצות שעלו בעלייה הגדולה והתיישבו כאן. האוכלוסייה בעיר בכללותה, חולשת על כל שכבות הציבור, מ'עמך ישראל' ועד אקדמאים ואנשי עסקים.
בשכונה בה אנו גרים, הרמה הדתית מעט שונה משאר העיר, שם האנשים ברובם בעלי זיקה חמה מאד ליהדות ואף מסורתיים על פי רוב. עם השנים, הצוהר שאנשים פותחים לתכנים היהודיים התרחב יותר ויותר. וכיום, ישנו צימאון ורצון עז לשמוע ולהשתתף בפעילות עד שכמעט ולא פוגשים בניכור ודחייה.
למעשה, התחלנו את השליחות לפני כ-18 שנה כשגרנו עדיין בשכונת חב''ד בלוד, 10 שנים לאחר תחילת הפעילות שלנו, עברנו להתגורר בעיר וראינו שינוי אדיר לטובה.
הערים רמלה ולוד שוכנות קרוב זו לזו, כך שרגל אחת שלך בלוד והשנייה ברמלה. במשך 10 שנים תפעלנו את כל מערך השליחות מלוד ללא כל קושי בגלל הקרבה, אך בעקבות הודעה מצא''ח שבה הודיעו כי שלוחים הם אלו הגרים במקום השליחות עצמו, בשונה מ-'פעילים' –עברנו לרמלה מתוך וויתור על החממה ששכונת לוד מעניקה לילדים.
עם המעבר, ממש בימים הראשונים, הבחנו בתנופה העצומה ובשינוי שחל בכל תפיסת השליחות. אנשים נכנסים אלינו לאורך כל היום, הבית פתוח לכל דבר ועניין שביהדות וכל כולך מהווה כתובת יהודית- ממש כך. בין אם מדובר בזוג שנתקע בשכונה ולא ידע לאן לפנות ונכנס אלינו כשהגבר מניח תפילין והאשה משוחחת עימי, או כשזו תושבת השכונה שרבע שעה לפני שבת נזכרת שאין לה נרות שבת ויודעת שכאן תיענה בשמחה.
גם מצד החינוך, נולדו לנו ב''ה בתקופת מגורינו ברמלה עוד 3 ילדים שניכר עליהם כי הם ''ילדים של שליחות'', הרבי ערב לכך, כפי שרואים במוחש על כל צעד ושעל...
אני ממליצה בחום לכל מי שעדיין אינו מתגורר במקום שליחות מכל סיבה שהיא, לעבור ולהיווכח בתמורה החיובית שתתחולל בכל פן בשליחות שלו".
הכח הנשי בשליחות:
כח הרצון של האשה לא יודע גבול. אין ספק שהתמונה של העולם הייתה שונה לחלוטין אם היא הייתה תלויה בכח הרצון של הגבר בלבד. האשה תמיד תנסה, תתעקש ותחפש עוד כיוון ותשאל 'אולי בכל זאת?'...
כמובן שאת כח הרצון הזה צריך תמיד לתדלק ולפתח, וכמו שהרבי אומר; אתה יודע א'? תלמד א' את מי שאינו יודע!
דוגמא לכך ראיתי באופן הבא; אנו מעבירים סדנת חינוך וזוגיות מידי שנה. אחת
המשתתפות ניגשה אליי בסיומה של אחת הפגישות ואמרה לי: "כתוצאה מהסדנא הזו, התהפך לי הבית".
האורחת: השליחה אהובה מדוויל, רמלה.
עוגת תפוחים
שלב א':
● 6 תפוחים מגורדים במגרדת
● כף קינמון
● 3 כפות סוכר
● לערבב הכל בקערה ולהשרות זמן מה בכדי שהתפוחים יקבלו את הטעם.
שלב ב':
● 4 כוסות קמח
● 1 אבקת אפיה
● 1.5 חבילת מרגרינה
● 4\3 כוס סוכר
● 4 חלמונים
● כף מיץ לימון סחוט
● יש לערבב וללוש את כל החומרים הללו עד לקבלת בצק אחיד ורך.
● שליש מכמות הבצק יש להקפיא (עד לשלב הבא), ואת שאר הבצק לשטוח על תבנית בינונית.
● על שכבת הבצק לפזר כמות נכבדת של פירורי לחם (-שומר על הנוזלים).
● מעל שכבת הפירורים לצקת את התפוחים המגורדים.
שלב ג':
● 4 חלבונים
● 4\3 כוס סוכר
● 2 כפות אינסטנט וניל
● להקציף יחד את המוצרים עד לקבלת קצף יציב.
● את הקצף לשים מעל שכבת התפוחים.
● כעת, מוציאים את שליש הבצק מההקפאה ומגרדים אותו במגרדת מעל שכבת הקצף.
● אופים על חום בינוני כשעה.
לבריאות!!!
קצת על השליחות:
"אנו מתגוררים בשכונת קריית מנחם ברמלה. ידוע ש-'רמלה' זה אותיות רם ל-ה', מה שמהווה בעצם מוטו עיקרי מאד בשליחות שלנו. לרומם את המקום ע''י עשייה של שליחות. הפעילות שלנו מתפרשת על כל העיר כמובן.
שכונת קריית מנחם מתאפיינת באוכלוסיה מעורבת הכוללת ישראלים שורשיים ויוצאי ברית המועצות שעלו בעלייה הגדולה והתיישבו כאן. האוכלוסייה בעיר בכללותה, חולשת על כל שכבות הציבור, מ'עמך ישראל' ועד אקדמאים ואנשי עסקים.
בשכונה בה אנו גרים, הרמה הדתית מעט שונה משאר העיר, שם האנשים ברובם בעלי זיקה חמה מאד ליהדות ואף מסורתיים על פי רוב. עם השנים, הצוהר שאנשים פותחים לתכנים היהודיים התרחב יותר ויותר. וכיום, ישנו צימאון ורצון עז לשמוע ולהשתתף בפעילות עד שכמעט ולא פוגשים בניכור ודחייה.
למעשה, התחלנו את השליחות לפני כ-18 שנה כשגרנו עדיין בשכונת חב''ד בלוד, 10 שנים לאחר תחילת הפעילות שלנו, עברנו להתגורר בעיר וראינו שינוי אדיר לטובה.
הערים רמלה ולוד שוכנות קרוב זו לזו, כך שרגל אחת שלך בלוד והשנייה ברמלה. במשך 10 שנים תפעלנו את כל מערך השליחות מלוד ללא כל קושי בגלל הקרבה, אך בעקבות הודעה מצא''ח שבה הודיעו כי שלוחים הם אלו הגרים במקום השליחות עצמו, בשונה מ-'פעילים' –עברנו לרמלה מתוך וויתור על החממה ששכונת לוד מעניקה לילדים.
עם המעבר, ממש בימים הראשונים, הבחנו בתנופה העצומה ובשינוי שחל בכל תפיסת השליחות. אנשים נכנסים אלינו לאורך כל היום, הבית פתוח לכל דבר ועניין שביהדות וכל כולך מהווה כתובת יהודית- ממש כך. בין אם מדובר בזוג שנתקע בשכונה ולא ידע לאן לפנות ונכנס אלינו כשהגבר מניח תפילין והאשה משוחחת עימי, או כשזו תושבת השכונה שרבע שעה לפני שבת נזכרת שאין לה נרות שבת ויודעת שכאן תיענה בשמחה.
גם מצד החינוך, נולדו לנו ב''ה בתקופת מגורינו ברמלה עוד 3 ילדים שניכר עליהם כי הם ''ילדים של שליחות'', הרבי ערב לכך, כפי שרואים במוחש על כל צעד ושעל...
אני ממליצה בחום לכל מי שעדיין אינו מתגורר במקום שליחות מכל סיבה שהיא, לעבור ולהיווכח בתמורה החיובית שתתחולל בכל פן בשליחות שלו".
הכח הנשי בשליחות:
כח הרצון של האשה לא יודע גבול. אין ספק שהתמונה של העולם הייתה שונה לחלוטין אם היא הייתה תלויה בכח הרצון של הגבר בלבד. האשה תמיד תנסה, תתעקש ותחפש עוד כיוון ותשאל 'אולי בכל זאת?'...
כמובן שאת כח הרצון הזה צריך תמיד לתדלק ולפתח, וכמו שהרבי אומר; אתה יודע א'? תלמד א' את מי שאינו יודע!
דוגמא לכך ראיתי באופן הבא; אנו מעבירים סדנת חינוך וזוגיות מידי שנה. אחת
המשתתפות ניגשה אליי בסיומה של אחת הפגישות ואמרה לי: "כתוצאה מהסדנא הזו, התהפך לי הבית".
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
