סלט מחית חצילים ● מתכון מסביב לעולם
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה אורלי כוחנובסקי, רמת אליהו - נווה ים, ראשל''צ.
המתכון: סלט מחית חצילים.
המוצרים:
● 4 חצילים
● ראש שום
● מלח
● מעט פלפל שחור
● כמון
● מיונז
אופן ההכנה:
● אופציה א': לצלות את החצילים על האש.
● אופציה ב': לקלות את החצילים בתנור.
● אופציה ג': לבשל אותם בסיר מים עד שיתרככו.
את החצילים מכניסים למעבד מזון וטוחנים אותו עד שנהיית עיסה מהם. מוסיפים ראש שום, מלח, מעט פלפל שחור, רבע כפית כמון ומיונז לפי הטעם.
הצעת הגשה: על הסלט ניתן לפזר פטרוזיליה קצוצה ולהניח 2 ראשי זיתים שחורים.
על השליחות:
בית-חב"ד רמת אליהו קם לפני כ-24 שנים. מאז הוא התפתח, התרחב וניכס לעצמו אוהדים מכל גווני הקשת: ספרדים, אשכנזים, חרדים, דתיים, שומרי מסורת וכאלו המחשיבים עצמם למתנגדי דת מובהקים.
מבנה בית-חב"ד חולש על 4 קומות בהן, ביכנ''ס ליום חול, ביכנ''ס לשבת, עזרת נשים, משרדי השליח והשליחה, מקווה גברים ואולם לשמחות ואירועים. הפעילות במקום מתנהלת 24 שעות ביממה והבוקר מתחיל כבר ב-5 בבוקר עם המניין הראשון.
ישנם 4 מניינים לתפילת שחרית, 2 למנחה ו-2 לערבית כאשר הפעילות הבית חב''דית מתקיימת בין התפילות ובתוכן, ככוורת רוחשת ללא הפסקה.
השליחה ישובה במשרד וממלאת תפקיד של מזכירה, פקידה, מקבלת קהל והזרוע המבצעת של בעלה השליח, הרב חנן כוחנובסקי, שהוא, היא אומרת, "המח החושב והמתכנן של כל המערך כאן. אני עזר כנגדו..."
ככתובת יהודית לכל דבר, המקום מציע שירותי יהדות בכל דבר ועניין, כך שיש בו מכון בר-מצווה גדול, בו גם הנערים הלומדים עולים לתורה. השליח הינו מוהל ידוע ומבוקש - נערכות גם בריתות, כמעט בכל יום סעודות אזכרה ומשניות בין מנחה לערבית, שיעורי תורה קבועים, התוועדויות, סעודות חג משותפות, בית תמחוי הדואג לכ-150 משפחות מידי שבוע, אוזן קשבת לשיחות נפש ארוכות והרבה הרבה שמייח!
"בית-הכנסת במקום", היא מספרת, "הינו בית-כנסת ספרדי. כשהקמנו אותו שאלנו את הרבי האם להנהיג בו נוסח ספרדי או נוסח חב"ד. הרבי הקיף את המילה 'ספרד' וכתב בכתב ידו הקדושה - 'ברוח חב"ד'. ואכן כך באמת המקום מתנהל. המתפללים מחזיקים בסידור ספרדי, אך ההווי במקום הינו חב"די לכל דבר. הניגונים בין קטעי התפילה, ההוספות של חב"ד והתוועדויות בימי פגרא".
"כעת", ממשיכה השליחה, "אני בעיצומו של ארגון שבת משותפת לקהילה במלון ראמדה בירושלים, היזמה הזו נועדה לאחד את כולם, גם הנשים והילדים שלא מתחזקים כביכול קשר קבוע ורציף עם בית-חב"ד, כמו הגברים לדוגמא, המגיעים לבית הכנסת ויש בהם שאף מגיעים רק לכמה דק' לדרשה של בעלי השליח על פרשה ואקטואליה, בכדי לקבל את מנת החמימות השבועית.
"השבת תיתן גם להם להרגיש חלק ולהשתתף בהווי והשמחה של בית-חב"ד. את השבת ננהל בסגנון בתי-חב"ד במזרח, עם זמירות ופיוטים וכן סיפורים מצד המשתתפים. חשוב לי לציין", היא אומרת, "שאנו לוקחים המון דוגמא מפעילות בתי-חב"ד במזרח, שכן אני מצטרפת לבעלי לנסיעות התכופות שלו לבתי-חב''ד שם על-מנת לערוך בריתות תאילנד, סינגפור, ויאטנם ועוד.
"מדהים לראות את צורת העבודה שלהם ואת האופן בו המטיילים 'מתמגנטים' לבית-חב"ד, לעומת הארץ, כאן שליחים צריכים להתחנן לקהל ולעיתים מגיעים אנשים רק כשישנה צרה או כשצריכים משהו (ברית, בר-מצווה, חופה וכו'). אין ספק שהלבבות שם נפתחים וכן ההקרבה העצומה של השלוחים, הקרבת החיים הפרטיים, החברה, המוכר והאהוב נוגעת לליבם.
"כשאני מתבוננת בבדידות שלפעמים הם חווים אני חשה התפעלות עצומה מהם ונזכרת שכאן ההיכרות עם הקהל אינה קצרה כמו עם המטיילים שע"פ רוב ממשיכים הלאה, כאן ישנם אנשים המלווים אותנו ואנו אותם צעד צעד כבר למעלה מ-20 שנה. ישנם מבוגרים אפילו בני 80 + שבאים פעם בשנה, ביום כיפור בכדי להביא פדיון כפרות וכמו מודיעים 'הנה, יש לי עוד שנה לחיות'.. "
השליחה כוחנובסקי מדברת בהתלהבות אמיתית וניכר עליה שבשבילה, השליחות, בית-חב"ד והעשייה - זו דרך חיים של ממש, מקום של סיפוק והגשמה. "אחת הנשים כאן שחייה בשכנות לנו עד שעברנו דירה, במשך המון שנים, הינה בת 107. כל שנה היא באה לכאן לפדיון כפרות, בשנה האחרונה הגיעה רק הפיליפינית כששאלתי לסיבת היעדרה, היא אמרה שהיא סנילית ואינה יכולה לצאת מהבית, אך התעקשה לשלוח אותה להביא את המעטפה".
"הכח הנשי בשליחות?", היא חוזרת על שאלתי, "כל יום, כל היום וללא הפסקה. וכמובן להיות עזר כנגדו בכל קנה מידה ובאופן שחיים את זה ממש!" היא חותמת, ויורדת לקומה התחתונה של הבית חב''ד, להשתתף בעלייה לתורה של עוד נער בר מצווה מחויך ומרוגש"...
מאפשרים לכם לקבל
