מערכת COL
|
יום ט' חשוון ה׳תשע״ג
25.10.2012
אמצעי לקירוב: חלות משובחות ● מתכון מסביב לעולם
השבוע במדור הפופולרי מתכון מסביב לעולם, אנו מארחים את השליחה נאווה לירן מגבעת טל-רם קריית אתא ● היא מספרת על שליחות של 8 שנים, טיב הקשר עם המקורבות, הדרך לקירוב, ומציינת מהם כוחותיה המופלאים של האישה בשליחות ● המתכון שלה: חלון משובחות שמקרבות יהודים ● מגזין שישי מתכון לחלות
חלה לשבת (צילום אילוסטרציה: COL)
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה נאוה לירן. געת טל-רם, קריית-אתא.
המתכון: חלות משובחות - לכמות של 2 קילו.
המוצרים:
● 2 קילו קמח
● 2 כפות מלח
● 3 וחצי כפות סוכר
● 3-4 כפות שמרים יבשים
● 1 משפר אפיה
● כוס שמן
● 5 וחצי כוסות מים פושרים
● פרג\קצח\שומשום - ביצה להברשה על גבי החלה.
אופן ההכנה:
- לאחר ניפוי הקמח יש לחפור גומה קטנה, לשים את המלח, ולכסות חזרה בקמח - כדי שלא יבוא במגע עם השמרים. בגומה בצד - יש לשים את הסוכר, השמרים ומשפר האפייה. ובגומה נוספת - השמן והמים.
לשים את הכל היטב עד לקבלת בצק יציב ומעמידים להתפחה (- מומלץ לחמם תנור ל-50 מעלות ולכבות, ובתוכו לשים את הבצק להתפחה).
● לאחר התפיחה יוצרים את החלות ומתפיחים שוב.
● למרוח ע''ג החלות ביצה ולזרות את השומשום\קצח\פרג.
● מכניסים לאפיה בחום של 220 מעלות עד שהחלות נהיות שחומות ושמנמנות.
קצת על השליחות:
האוכלוסייה בגבעת טל ורם משתייכת למעמד המבוסס, אנשים בעלי השכלה אקדמאית וברובם כבר מבוגרים, כלומר, הורים לילדים גדולים.
התושבים מבחינה דתית ע''פ רוב מתאפיינים באהדה למסורת, אך אינם שומרים תורה ומצוות בצורה מובהקת. הגבעה אמנם שייכת מוניציפאלית לקריית אתא, אך טכנית, היא מבודדת ומתפקדת בפני עצמה.
אדם חובש כיפה ההולך ברחוב, זהו מראה מאד נדיר כאן, שכן אופי המקום, כפי שציינתי, אינו דתי והאוכלוסייה כאן אינה מעורבת.
גישת השליחות שלנו מאד אישית, ופונה לצד הרגיש, החם והחברי. לעיתים קרובות מתקרבים אנשים דרכנו ליהדות, ומפאת גילם והמקום שלהם בחיים, הדבר יוצר לא מעט קונפליקטים, כיוון שבן\בת הזוג אינו מצוי באותו מקום או שלב. מדובר באנשים בעלי משפחות ובגילאי העמידה.
ישנו צורך תמידי מצידנו ללוות את המתקרב באופן אישי, למתן מעט ולאזן רצון להתקדם בצעדי ענק, לנסות לפשר בכדי ליישר קו עם בן\בת הזוג.
כל פעילות בית-חב"ד, כולל בית הכנסת, מתקיימת בביתנו כיוון שאין כאן מרכז מסחרי או מקלטים להשכרה. בגבעה . בית הכנסת האשכנזי היחיד במקום הוא בביתנו, ישנם מניינים ב''ה ובתפילות הימים הנוראים זכינו לקיים תפילות מלאות.
כמובן שישנה הפעילות השוטפת כמו שיעורים לנשים וגברים, ערבים משותפים, התוועדויות ופעילות סביב מועדי השנה. היום הכי עמוס בשבוע בבית חב''ד, הינו בשבת.
לאורך השבת כולה, נמסרים שיעורים במניין שלנו וכן במניינים נוספים בגבעה אליהם הולך בעלי השליח, הרב איתן ישראל נחמן לירן, וכן התוועדות רבתי לאחר תפילת הבוקר אליה מצטרפים אף כאלו שלא התפללו עימנו. התוועדות זו היא מעין גולת הכותרת ויהודים רבים כאן התקרבו בזכותה.
בנוסף, בעלי מעביר שיעורי הכנה לנערי בר-המצווה. הפעילות הזו מוכיחה את עצמה כמשפיעה ביותר, כיוון שהלימוד עם הנער מביא לכך שנוצר קשר עם כל המשפחה.
באזורנו ישנם שני בתי ספר המונים כל אחד מהם כ-1,000 ילדים. הפעילות שלנו עם הילדים נעשית במסגרת בית הספר ובשיתוף מלא עם ההנהלה והצוות המגלים חיבה עמוקה לפעילות זו. בקרב החברה בגבעה, מאד מקובל לשלוח את הילדים לחוגים והעשרות וגם בבית הספר עצמו ההורים מעוניינים שיתנו יותר חומר בכל מקצוע.
ביהדות אנו נכנסים לתמונה, ופוגשים את הילדים בבית הספר עצמו כאשר אנו על תקן –'תרבות יהודית'. מה שאומר תהלוכת לג' בעומר גדולה בבית הספר הכוללת הכנת שלטים, פרסים וכנס, או שלקראת ראש השנה נערך טקס בו בעלי השליח תוקע בשופר ומדבר עם הילדים על מעלת החגים. וכן הלאה בשאר מועדי השנה.
דרך טובה ומעניינת לקירוב:
אני נוהגת מידי ערב שבת לחלק חלות ביתיות מעשה ידיי לשכנים, מכרים וידידים בגבעה. אני מכינה בסביבות ה-15 חלות ומחלקת.
הרבה מאד קשרים והתקרבויות החלו דרך ההנהגה הזו. בימים שלפני יום כיפור, לדוגמא, הגיע יהודי שמעולם עוד קודם לא השתתף בפעילות או בבית הכנסת, והביא כפרות.
מיד אמרתי לו "קח חלות", הוא התרגש מאד ואמר שזה מזכיר לו את הבית של סבתא. ביוהכ''פ הוא התייצב לכל התפילות עם טלית והשתתף בהם לאורך כל היום הקדוש.
שברנו פה המון מחיצות וחסמים חברתיים. האירוח, הקשר האישי והשיחות שמתפתחות להם כאן יצרו אווירה חמה ונעימה במקום שעד בואנו היה כזה, שבאם אדם מעוניין לבוא למישהו, הוא לעולם לא ינקוש בדלת בטרם הרים טלפון קודם לכן...
הכח הנשי בשליחות:
אנשים צריכים שיקשיבו להם. ועל המשבצת הזו בדיוק נמצאת האישה, שלה כידוע, כח ההקשבה והשיתוף. אני במקצועי מטפלת משפחתית ופרטני כבר 15 שנה ויש לי קליניקה בבית, התחום הזה מאוד עוזר בשליחות.
האישה זה גם כח הזיכרון. לזכור מי התחתן, מי חולה, מי הבריא, למי נולד ואת מי יש לשאול לשלומו, שלום נכדיו, הוריו וכו'.
לעיתים קרובות, אדם שמתקרב מאוד ומגיע באופן קבוע לביתנו לתפילות ושיעורים, אומר לבעלי השליח: תשלח את רעייתך לאשתי שתראה שזה לא מפחיד, מאיים או חשוך...
האורחת: השליחה נאוה לירן. געת טל-רם, קריית-אתא.
המתכון: חלות משובחות - לכמות של 2 קילו.
המוצרים:
● 2 קילו קמח
● 2 כפות מלח
● 3 וחצי כפות סוכר
● 3-4 כפות שמרים יבשים
● 1 משפר אפיה
● כוס שמן
● 5 וחצי כוסות מים פושרים
● פרג\קצח\שומשום - ביצה להברשה על גבי החלה.
אופן ההכנה:
- לאחר ניפוי הקמח יש לחפור גומה קטנה, לשים את המלח, ולכסות חזרה בקמח - כדי שלא יבוא במגע עם השמרים. בגומה בצד - יש לשים את הסוכר, השמרים ומשפר האפייה. ובגומה נוספת - השמן והמים.
לשים את הכל היטב עד לקבלת בצק יציב ומעמידים להתפחה (- מומלץ לחמם תנור ל-50 מעלות ולכבות, ובתוכו לשים את הבצק להתפחה).
● לאחר התפיחה יוצרים את החלות ומתפיחים שוב.
● למרוח ע''ג החלות ביצה ולזרות את השומשום\קצח\פרג.
● מכניסים לאפיה בחום של 220 מעלות עד שהחלות נהיות שחומות ושמנמנות.
קצת על השליחות:
האוכלוסייה בגבעת טל ורם משתייכת למעמד המבוסס, אנשים בעלי השכלה אקדמאית וברובם כבר מבוגרים, כלומר, הורים לילדים גדולים.
התושבים מבחינה דתית ע''פ רוב מתאפיינים באהדה למסורת, אך אינם שומרים תורה ומצוות בצורה מובהקת. הגבעה אמנם שייכת מוניציפאלית לקריית אתא, אך טכנית, היא מבודדת ומתפקדת בפני עצמה.
אדם חובש כיפה ההולך ברחוב, זהו מראה מאד נדיר כאן, שכן אופי המקום, כפי שציינתי, אינו דתי והאוכלוסייה כאן אינה מעורבת.
גישת השליחות שלנו מאד אישית, ופונה לצד הרגיש, החם והחברי. לעיתים קרובות מתקרבים אנשים דרכנו ליהדות, ומפאת גילם והמקום שלהם בחיים, הדבר יוצר לא מעט קונפליקטים, כיוון שבן\בת הזוג אינו מצוי באותו מקום או שלב. מדובר באנשים בעלי משפחות ובגילאי העמידה.
ישנו צורך תמידי מצידנו ללוות את המתקרב באופן אישי, למתן מעט ולאזן רצון להתקדם בצעדי ענק, לנסות לפשר בכדי ליישר קו עם בן\בת הזוג.
כל פעילות בית-חב"ד, כולל בית הכנסת, מתקיימת בביתנו כיוון שאין כאן מרכז מסחרי או מקלטים להשכרה. בגבעה . בית הכנסת האשכנזי היחיד במקום הוא בביתנו, ישנם מניינים ב''ה ובתפילות הימים הנוראים זכינו לקיים תפילות מלאות.
כמובן שישנה הפעילות השוטפת כמו שיעורים לנשים וגברים, ערבים משותפים, התוועדויות ופעילות סביב מועדי השנה. היום הכי עמוס בשבוע בבית חב''ד, הינו בשבת.
לאורך השבת כולה, נמסרים שיעורים במניין שלנו וכן במניינים נוספים בגבעה אליהם הולך בעלי השליח, הרב איתן ישראל נחמן לירן, וכן התוועדות רבתי לאחר תפילת הבוקר אליה מצטרפים אף כאלו שלא התפללו עימנו. התוועדות זו היא מעין גולת הכותרת ויהודים רבים כאן התקרבו בזכותה.
בנוסף, בעלי מעביר שיעורי הכנה לנערי בר-המצווה. הפעילות הזו מוכיחה את עצמה כמשפיעה ביותר, כיוון שהלימוד עם הנער מביא לכך שנוצר קשר עם כל המשפחה.
באזורנו ישנם שני בתי ספר המונים כל אחד מהם כ-1,000 ילדים. הפעילות שלנו עם הילדים נעשית במסגרת בית הספר ובשיתוף מלא עם ההנהלה והצוות המגלים חיבה עמוקה לפעילות זו. בקרב החברה בגבעה, מאד מקובל לשלוח את הילדים לחוגים והעשרות וגם בבית הספר עצמו ההורים מעוניינים שיתנו יותר חומר בכל מקצוע.
ביהדות אנו נכנסים לתמונה, ופוגשים את הילדים בבית הספר עצמו כאשר אנו על תקן –'תרבות יהודית'. מה שאומר תהלוכת לג' בעומר גדולה בבית הספר הכוללת הכנת שלטים, פרסים וכנס, או שלקראת ראש השנה נערך טקס בו בעלי השליח תוקע בשופר ומדבר עם הילדים על מעלת החגים. וכן הלאה בשאר מועדי השנה.
דרך טובה ומעניינת לקירוב:
אני נוהגת מידי ערב שבת לחלק חלות ביתיות מעשה ידיי לשכנים, מכרים וידידים בגבעה. אני מכינה בסביבות ה-15 חלות ומחלקת.
הרבה מאד קשרים והתקרבויות החלו דרך ההנהגה הזו. בימים שלפני יום כיפור, לדוגמא, הגיע יהודי שמעולם עוד קודם לא השתתף בפעילות או בבית הכנסת, והביא כפרות.
מיד אמרתי לו "קח חלות", הוא התרגש מאד ואמר שזה מזכיר לו את הבית של סבתא. ביוהכ''פ הוא התייצב לכל התפילות עם טלית והשתתף בהם לאורך כל היום הקדוש.
שברנו פה המון מחיצות וחסמים חברתיים. האירוח, הקשר האישי והשיחות שמתפתחות להם כאן יצרו אווירה חמה ונעימה במקום שעד בואנו היה כזה, שבאם אדם מעוניין לבוא למישהו, הוא לעולם לא ינקוש בדלת בטרם הרים טלפון קודם לכן...
הכח הנשי בשליחות:
אנשים צריכים שיקשיבו להם. ועל המשבצת הזו בדיוק נמצאת האישה, שלה כידוע, כח ההקשבה והשיתוף. אני במקצועי מטפלת משפחתית ופרטני כבר 15 שנה ויש לי קליניקה בבית, התחום הזה מאוד עוזר בשליחות.
האישה זה גם כח הזיכרון. לזכור מי התחתן, מי חולה, מי הבריא, למי נולד ואת מי יש לשאול לשלומו, שלום נכדיו, הוריו וכו'.
לעיתים קרובות, אדם שמתקרב מאוד ומגיע באופן קבוע לביתנו לתפילות ושיעורים, אומר לבעלי השליח: תשלח את רעייתך לאשתי שתראה שזה לא מפחיד, מאיים או חשוך...
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
