מערכת COL
|
יום י"ב אלול ה׳תשע״ב
30.08.2012
"האשה מכוונת תפאורה, הבעל יוצק תוכן" ● מתכון מסביב לעולם
השבוע במדור מתכון מסביב לעולם של COL, מתארחת השליחה מיכל רבינוביץ ממושב נס הרים ● היא נותנת מתכון לפירוושקי - מאפה רוסי משובח, בהכנה מהירה, מספרת על השליחות ומציינת שפירות רואים רק לאחר חרישה לסיפור המלא
מאת שלומית, COL
האורחת: מיכל רבינוביץ, מושב נס-הרים.
המתכון: פירוושקי - בורקסונים ממולאים כרוב כבוש.
החומרים:
● בצק עלים חתוך למרובעים קטנים
● קופסת כרוב כבוש
● גזר מגורד
● 2 ביצים
● רצועות בצל דקות
אופן ההכנה:
מטגנים במחבת את הבצל, הכרוב הכבוש ומוסיפים את הגזר מבלי לתבל, שכן הכרוב בעל טעם ייחודי ואינו זקוק לתיבול נוסף.
מטגנים על אש קטנה עד שהנוזלים מתאדים. לאחר שהירק מתקרר מעט מוסיפים ביצה על מנת לשוות לעיסה צמיגות.
יוצקים כף מהירק על מרובע הבצק עלים וסוגרים אותו בקצוות. כדאי להכין אותם קטנים בכדי שיהיה מורגש הטעם ולא להותיר הרבה שטח של בצק ללא טעם. את הבצקים הממולאים מצופפים בתבנית (אין צורך ברווח- לא תופח), מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
אופים על חום של 180 מעלות עד להשחמה.
קצת על השליחות:
אנו מתגוררים בשליחות במושב נס הרים כבר 6 שנים, המושב הינו מושב קטן בעל משקים לכל משפחה כאשר לפני כ- 6 שנים הוא מנה כ-120 משפחות וכיום לאחר בניית הרחבה שנעשית במקום ו"בן ממשיך" המושב התרבה מאוד, ע''פ הערכה בעוד כשנתיים יהיו פה 300 משפחות.
אופן השליחות שלנו הוא בגישה האישית, בבניית קשר קרוב - אחד על אחד. יחד עם זה, ישנה גם השליחות הבסיסית שהיא בעצם היותך דוגמא מהלכת. אוכלוסיית המושב מורכבת בעיקר מיהודים יוצאי כורדיסטן שהם כידוע אנשים שומרי מסורת ובעלי כבוד רב ליהדות, כאשר בעלי הולך לבית-הכנסת עם סירטוק ומלווה בילדינו הרי זה כבר עושה המון ומשפיע בקנה מידה רחבה ביותר.
הפעילות שלנו כמובן מתאפיינת באירועים סביב מועדי השנה כמו תהלוכת ל''ג בעומר, חלוקת מצות למשפחות הישוב, משלוחי מנות אישיים, הדלקת נרות חנוכה בבתי התושבים וכן הדלקה אחת מרכזית.
ישנם שיעורי תורה קבועים הנמסרים על ידי בעלי, שהינם שיעורים המשותפים עם רב המושב - בשיעור אחד לומדים תניא, ובשיעור נוסף מספרים סיפור על הבעש"ט ומקרינים סרט על הרבי (במוצ"ש). וכן שיעור קבוע משלי שלו כבר קבוצת נשים קבועה ומגובשת. אנו מארחים בשבתות ובחגים בביתנו ולאט לאט נבנים להם קשרים אדוקים עם משפחות ואישים בישוב.
בנס הרים כולם מכירים את כולם, מעין משפחה אחת, כך שאם הינך מכיר אדם אחד אתה מכיר באמצעותו גם את השאר.
עם הזמן הפכנו לכתובת יהודית לכל דבר ועניין, החל מהדברים הבסיסיים כמו תפילין ומזוזה ועד שיחות טלפון והתייעצויות בנושאים שונים.
השליחות, כפי שתמיד אומרים, היא בכל מקום. יחד עם השליחות במקום מגורינו ישנה גם השליחות בעבודה, אני ובעלי אנשים עובדים, הוא יועץ משכנתאות בבנק ואני עובדת סוציאלית, לשנינו העבודה מזמנת מגע רב עם אנשים- זירה נוספת להשפעה וקירוב לבבות.
רב המקום, שמאד קשור לבעלי השליח, וכן אוהב ומוקיר מאד את חב''ד, הכניס אותי לתחום הכלות לפני כשנתיים. הוא מחתן כאן את הזוגות וראה צורך בהדרכת כלות מעמיקה יותר ממה שנותנים ברבנות.
ההדרכה גדלה מאד עם הזמן וכיום ישנם כבר כ-4 כלות בחודש שזה הרבה מאד ביחס למקום.
בנוסף, בעלי מסור לעניין של העירוב בישוב במסירות נפש, מה שדורש התעסקות רבה ולמידה פרטנית של כל הנושא על בוריו.
בראשית שליחותינו היו אי אילו הסתייגויות מנוכחותנו במושב וכן כאלו שאף התנגדו אך, היום לאחר ההיכרות האישית והחרישה העמוקה של עבודתנו במשך הזמן ישנם לתוצאות מדהימות, באם אני או בעלי איננו מגיעים לשיעור מסיבה כלשהי אנשים מרימים טלפון לשאול לשלומנו, או שיעור התניא של בעלי בבית הכנסת היום גם מלווה בהקרנת סרט של הרבי וכדומה...
אשה אחת מהמושב שבעבר התנגדה מאד אלינו ולפעילותנו, כיום הפכה לאוהדת ומבקרת של הבית חב''ד, עד כדי כך שכלתה אף מארגנת את שיעור הנשים.
כמובן שהשליחות היא התמודדות יום-יומית לא פשוטה בכלל בכל תחומי החיים, הפיזיים והמנטאליים, אך בהשקעה ובמאמץ מתמשך מגיעים ב''ה לפירות ופרי פירות.
הכח הנשי בשליחות:
האשה היא התפעול והתדלוק. היא כביכול נמצאת מאחורי הקלעים אך היא המניע לכל ההתרחשויות. היא מאפשרת לבעל לצאת בכך שמפנה אותו ממחויבויות שלוקחת על עצמה ומגבה אותו בכל. וכמו שתמיד אני אומרת: 'האשה מכוונת את התפאורה על כל פרטיה והבעל הוא זה שיוצק את התוכן -הוא המופיע'.
הפן של האירוח גם כן מופקד על האשה, שהוא מרכיב חשוב מאד בשליחות, בהקרנת משפחתיות ויחס חם לאורחים בטעם ובאווירה נעימה.
האורחת: מיכל רבינוביץ, מושב נס-הרים.
המתכון: פירוושקי - בורקסונים ממולאים כרוב כבוש.
החומרים:
● בצק עלים חתוך למרובעים קטנים
● קופסת כרוב כבוש
● גזר מגורד
● 2 ביצים
● רצועות בצל דקות
אופן ההכנה:
מטגנים במחבת את הבצל, הכרוב הכבוש ומוסיפים את הגזר מבלי לתבל, שכן הכרוב בעל טעם ייחודי ואינו זקוק לתיבול נוסף.
מטגנים על אש קטנה עד שהנוזלים מתאדים. לאחר שהירק מתקרר מעט מוסיפים ביצה על מנת לשוות לעיסה צמיגות.
יוצקים כף מהירק על מרובע הבצק עלים וסוגרים אותו בקצוות. כדאי להכין אותם קטנים בכדי שיהיה מורגש הטעם ולא להותיר הרבה שטח של בצק ללא טעם. את הבצקים הממולאים מצופפים בתבנית (אין צורך ברווח- לא תופח), מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
אופים על חום של 180 מעלות עד להשחמה.
קצת על השליחות:
אנו מתגוררים בשליחות במושב נס הרים כבר 6 שנים, המושב הינו מושב קטן בעל משקים לכל משפחה כאשר לפני כ- 6 שנים הוא מנה כ-120 משפחות וכיום לאחר בניית הרחבה שנעשית במקום ו"בן ממשיך" המושב התרבה מאוד, ע''פ הערכה בעוד כשנתיים יהיו פה 300 משפחות.
אופן השליחות שלנו הוא בגישה האישית, בבניית קשר קרוב - אחד על אחד. יחד עם זה, ישנה גם השליחות הבסיסית שהיא בעצם היותך דוגמא מהלכת. אוכלוסיית המושב מורכבת בעיקר מיהודים יוצאי כורדיסטן שהם כידוע אנשים שומרי מסורת ובעלי כבוד רב ליהדות, כאשר בעלי הולך לבית-הכנסת עם סירטוק ומלווה בילדינו הרי זה כבר עושה המון ומשפיע בקנה מידה רחבה ביותר.
הפעילות שלנו כמובן מתאפיינת באירועים סביב מועדי השנה כמו תהלוכת ל''ג בעומר, חלוקת מצות למשפחות הישוב, משלוחי מנות אישיים, הדלקת נרות חנוכה בבתי התושבים וכן הדלקה אחת מרכזית.
ישנם שיעורי תורה קבועים הנמסרים על ידי בעלי, שהינם שיעורים המשותפים עם רב המושב - בשיעור אחד לומדים תניא, ובשיעור נוסף מספרים סיפור על הבעש"ט ומקרינים סרט על הרבי (במוצ"ש). וכן שיעור קבוע משלי שלו כבר קבוצת נשים קבועה ומגובשת. אנו מארחים בשבתות ובחגים בביתנו ולאט לאט נבנים להם קשרים אדוקים עם משפחות ואישים בישוב.
בנס הרים כולם מכירים את כולם, מעין משפחה אחת, כך שאם הינך מכיר אדם אחד אתה מכיר באמצעותו גם את השאר.
עם הזמן הפכנו לכתובת יהודית לכל דבר ועניין, החל מהדברים הבסיסיים כמו תפילין ומזוזה ועד שיחות טלפון והתייעצויות בנושאים שונים.
השליחות, כפי שתמיד אומרים, היא בכל מקום. יחד עם השליחות במקום מגורינו ישנה גם השליחות בעבודה, אני ובעלי אנשים עובדים, הוא יועץ משכנתאות בבנק ואני עובדת סוציאלית, לשנינו העבודה מזמנת מגע רב עם אנשים- זירה נוספת להשפעה וקירוב לבבות.
רב המקום, שמאד קשור לבעלי השליח, וכן אוהב ומוקיר מאד את חב''ד, הכניס אותי לתחום הכלות לפני כשנתיים. הוא מחתן כאן את הזוגות וראה צורך בהדרכת כלות מעמיקה יותר ממה שנותנים ברבנות.
ההדרכה גדלה מאד עם הזמן וכיום ישנם כבר כ-4 כלות בחודש שזה הרבה מאד ביחס למקום.
בנוסף, בעלי מסור לעניין של העירוב בישוב במסירות נפש, מה שדורש התעסקות רבה ולמידה פרטנית של כל הנושא על בוריו.
בראשית שליחותינו היו אי אילו הסתייגויות מנוכחותנו במושב וכן כאלו שאף התנגדו אך, היום לאחר ההיכרות האישית והחרישה העמוקה של עבודתנו במשך הזמן ישנם לתוצאות מדהימות, באם אני או בעלי איננו מגיעים לשיעור מסיבה כלשהי אנשים מרימים טלפון לשאול לשלומנו, או שיעור התניא של בעלי בבית הכנסת היום גם מלווה בהקרנת סרט של הרבי וכדומה...
אשה אחת מהמושב שבעבר התנגדה מאד אלינו ולפעילותנו, כיום הפכה לאוהדת ומבקרת של הבית חב''ד, עד כדי כך שכלתה אף מארגנת את שיעור הנשים.
כמובן שהשליחות היא התמודדות יום-יומית לא פשוטה בכלל בכל תחומי החיים, הפיזיים והמנטאליים, אך בהשקעה ובמאמץ מתמשך מגיעים ב''ה לפירות ופרי פירות.
הכח הנשי בשליחות:
האשה היא התפעול והתדלוק. היא כביכול נמצאת מאחורי הקלעים אך היא המניע לכל ההתרחשויות. היא מאפשרת לבעל לצאת בכך שמפנה אותו ממחויבויות שלוקחת על עצמה ומגבה אותו בכל. וכמו שתמיד אני אומרת: 'האשה מכוונת את התפאורה על כל פרטיה והבעל הוא זה שיוצק את התוכן -הוא המופיע'.
הפן של האירוח גם כן מופקד על האשה, שהוא מרכיב חשוב מאד בשליחות, בהקרנת משפחתיות ויחס חם לאורחים בטעם ובאווירה נעימה.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
