מערכת COL
|
יום כ"א אב ה׳תשע״ב
09.08.2012
חגיגה של משקאות לקיץ ● מתכון מסביב לעולם
ימי הקיץ החמים וההתרוצצויות הרבות בחוץ עקב ימי החופשה והצורך להעסיק את הילדים רק מעמיקים את הצורך הבסיסי פשוט לשתות - לצרוך כמה שיותר כמויות נוזלים לאגירה בגוף בכדי לא לאבד במהלך השהות בחום לחות שעלולה להזיק לנו ● מדור 'מתכון מסביב לעולם' בפרק שני מתוך מהדורת הקיץ החגיגית, בטיפים ומתכונים שונים למשקאות מצננים בטעמים ולשייק פירות מנצח לסיפור המלא
מאת שלומית, COL
בפרק המשך של מהדורת הקיץ החגיגית של 'מתכון מסביב לעולם', אנו מציגים טיפים שונים על מנת לצנן את הקיץ באמצעות מזון עתיר בלחות ונוזלים.
על פי המלצות שיצאו לאחרונה במחקרים שונים בארה"ב, כדאי לאכול כל יום ארבע וחצי כוסות של פירות וירקות ודרכם בעצם לקבל את המינראלים הדרושים.
בקיץ לעיתים קרובות, לא חשים רעבים במיוחד, טמפרטורות קיצוניות של חום לוהט מבחוץ ואוויר מקפיא מהמזגן בבית, לפעמים מורידות את התיאבון.
להלן שבעה מאכלים מומלצים לעידוד התיאבון ולהשגת הרגשה קרירה:
● 1. ביצים קשות קרות: פתרון מצוין לתוספת חלבון.
● 2. שייקים: המזון האולטימטיבי כדי לספק חומרים מזינים.
● 3. ענבים קפואים: פשוט לזרוק אשכול ענבים ישר למקפיא, התוצאה הסופית היא משהו שדורש לעיסה ויש לו ארומה טעימה.
● 4. מאכלי אטריות קרים.
● 5. גלידה: למרות אולי לא מציע שום דבר מבחינה תזונתית, אך בהחלט מצנן את החיך והקיבה.
● 6. מים: למרות שאתה לא אוכל מים, לשתות מים זו דרך מצוינת להרגיע המעיים ולדחות את הרעב במשך עוד זמן עד שתהיה מוכן לצרוך ארוחה אמתית במקום חטיפים לא בריאים.
● 7. כמובן אבטיח צונן.
לפניכם מספר מתכונים פשוטים למשקאות מרעננים על בסיס מים. רצוי מאוד להכין מראש ולצנן במקרר על מנת להעמיק את הטעם והצבע של המשקה. ניתן להכין כמות גדולה יותר, בקנקן, פשוט על ידי הגדלת הכמויות. מומלץ להגיש את המשקה יחד עם הפרי (אשר שוקע למטה) וכמובן שבתום השתייה ניתן גם ליהנות מהפרי.
משקה קר בניחוח תפוח וקינמון
תפוח עץ (עדיף לא מסוג החמצמץ אלא מזן מתוק כגון חרמון) - חותכים לקביות ומכניסים לכוס גדולה. מוסיפים קמצוצון של קינמון (למי שלא אוהב, לא חובה).
יוצקים מעל מים רותחים ומכסים. מצננים במקרר.
הערה: ניתן לשלב פירות נוספים או להחליף בפירות אהובים לפי הטעם, וכן להוסיף טעם בפקאנים מסוכרים טחונים או מקופלת מגוררת.
משקה חמוציות
1 כף גדושה חמוציות מיובשות (ניתן להשיג בסופר) - שוטפים קלות במים קרים
מכניסים לתוך ספל, יוצקים מעל מים רותחים ומכסים כאשר החליטה מתקררת והופכת פושרת, מערבבים קצת ומכניסים ללילה במקרר. לפני ההגשה – מומלץ להוסיף כמה טיפות מי ורדים.
משקה צימוקים
1 כף גדושה צימוקים לבנים (עדיף מהזן הגדול) – שוטפים קלות במים קרים
1 מסמר ציפורן (לא חובה), מכניסים לספל, יוצקים מעל מים רותחים ומכסים
כאשר החליטה מתקררת והופכת פושרת, מערבבים קלות ומכניסים ללילה במקרר.
רוצים לגוון את טעם המים ולהעניק להם ניחוח וארומה רעננים במיוחד?
לתוך קנקן גדול הוסיפו: לימון חתוך לרבעים, כמה גבעולי נענע שטופים, מלפפון גדול חתוך לארבע.
צקו מעל מים מינראליים וצננו במקרר למשך 2 שעות. תופתעו לגלות כי למים יש ארומה רעננה במיוחד.
משקה מרענן, דל קלוריות בצבע מנצח
● משקה עגבניות
● 1/4 ספל משקה מיץ עגבניות טבעי
● 3/4 ספל מים קרים
● מערבבים ומתבלים בפלח לימון, קוביות קרח וקורט מלח. לאוהבים חריף ניתן להוסיף פלפל שחור או כמה טיפות טבסקו
טיפ: רוצים להגדיל את צריכת המים וגם את צריכת הפירות?
● ניתן להגדיל את שתיית המים גם בדרכים נוספות למשל בשילוב עם פירות: גם טעים, גם בריא והעיקר מרווה.
חטיפי קרח ופירות
הקפיאו במגשיות קרח ביחד עם המים גם חתיכות פרי קטנות כמו: ענבים, חצאי משמשים, דובדבנים, קוביות מלון ומנגו – או כל פרי אחר שאתם אוהבים. אל דאגה הכל הולך, אפשר גם לשלב כמה פירות יחד.
הציעו לילדים וגם לכם כתוספת צבעונית ומפתיעה לכוס מים או כחטיף קר ומרענן להנאה . מתאים גם להגשה בתור תקרובת לאורחים.
שיק פירות
הכניסו לבלנדר כל פרי חתוך שאתם אוהבים אפשר גם לשלב כמה פירות יחד. הוסיפו מים קרים וקרח וערבלו היטב. ניתן לגוון ולהוסיף מעט חלב ו/או פירות מיובשים.
מתכון מנצח לשיק בננה, מלון ותמר
● בננה בשלה מאוד
● פלח נדיב של מלון
● 2 - תמרים
● - 1/2 כוס חלב קר
● 1 - כוס מים מינראליים קרים
● קוביות קרח (כמות נדיבה)
בפרק המשך של מהדורת הקיץ החגיגית של 'מתכון מסביב לעולם', אנו מציגים טיפים שונים על מנת לצנן את הקיץ באמצעות מזון עתיר בלחות ונוזלים.
על פי המלצות שיצאו לאחרונה במחקרים שונים בארה"ב, כדאי לאכול כל יום ארבע וחצי כוסות של פירות וירקות ודרכם בעצם לקבל את המינראלים הדרושים.
בקיץ לעיתים קרובות, לא חשים רעבים במיוחד, טמפרטורות קיצוניות של חום לוהט מבחוץ ואוויר מקפיא מהמזגן בבית, לפעמים מורידות את התיאבון.
להלן שבעה מאכלים מומלצים לעידוד התיאבון ולהשגת הרגשה קרירה:
● 1. ביצים קשות קרות: פתרון מצוין לתוספת חלבון.
● 2. שייקים: המזון האולטימטיבי כדי לספק חומרים מזינים.
● 3. ענבים קפואים: פשוט לזרוק אשכול ענבים ישר למקפיא, התוצאה הסופית היא משהו שדורש לעיסה ויש לו ארומה טעימה.
● 4. מאכלי אטריות קרים.
● 5. גלידה: למרות אולי לא מציע שום דבר מבחינה תזונתית, אך בהחלט מצנן את החיך והקיבה.
● 6. מים: למרות שאתה לא אוכל מים, לשתות מים זו דרך מצוינת להרגיע המעיים ולדחות את הרעב במשך עוד זמן עד שתהיה מוכן לצרוך ארוחה אמתית במקום חטיפים לא בריאים.
● 7. כמובן אבטיח צונן.
לפניכם מספר מתכונים פשוטים למשקאות מרעננים על בסיס מים. רצוי מאוד להכין מראש ולצנן במקרר על מנת להעמיק את הטעם והצבע של המשקה. ניתן להכין כמות גדולה יותר, בקנקן, פשוט על ידי הגדלת הכמויות. מומלץ להגיש את המשקה יחד עם הפרי (אשר שוקע למטה) וכמובן שבתום השתייה ניתן גם ליהנות מהפרי.
משקה קר בניחוח תפוח וקינמון
תפוח עץ (עדיף לא מסוג החמצמץ אלא מזן מתוק כגון חרמון) - חותכים לקביות ומכניסים לכוס גדולה. מוסיפים קמצוצון של קינמון (למי שלא אוהב, לא חובה).
יוצקים מעל מים רותחים ומכסים. מצננים במקרר.
הערה: ניתן לשלב פירות נוספים או להחליף בפירות אהובים לפי הטעם, וכן להוסיף טעם בפקאנים מסוכרים טחונים או מקופלת מגוררת.
משקה חמוציות
1 כף גדושה חמוציות מיובשות (ניתן להשיג בסופר) - שוטפים קלות במים קרים
מכניסים לתוך ספל, יוצקים מעל מים רותחים ומכסים כאשר החליטה מתקררת והופכת פושרת, מערבבים קצת ומכניסים ללילה במקרר. לפני ההגשה – מומלץ להוסיף כמה טיפות מי ורדים.
משקה צימוקים
1 כף גדושה צימוקים לבנים (עדיף מהזן הגדול) – שוטפים קלות במים קרים
1 מסמר ציפורן (לא חובה), מכניסים לספל, יוצקים מעל מים רותחים ומכסים
כאשר החליטה מתקררת והופכת פושרת, מערבבים קלות ומכניסים ללילה במקרר.
רוצים לגוון את טעם המים ולהעניק להם ניחוח וארומה רעננים במיוחד?
לתוך קנקן גדול הוסיפו: לימון חתוך לרבעים, כמה גבעולי נענע שטופים, מלפפון גדול חתוך לארבע.
צקו מעל מים מינראליים וצננו במקרר למשך 2 שעות. תופתעו לגלות כי למים יש ארומה רעננה במיוחד.
משקה מרענן, דל קלוריות בצבע מנצח
● משקה עגבניות
● 1/4 ספל משקה מיץ עגבניות טבעי
● 3/4 ספל מים קרים
● מערבבים ומתבלים בפלח לימון, קוביות קרח וקורט מלח. לאוהבים חריף ניתן להוסיף פלפל שחור או כמה טיפות טבסקו
טיפ: רוצים להגדיל את צריכת המים וגם את צריכת הפירות?
● ניתן להגדיל את שתיית המים גם בדרכים נוספות למשל בשילוב עם פירות: גם טעים, גם בריא והעיקר מרווה.
חטיפי קרח ופירות
הקפיאו במגשיות קרח ביחד עם המים גם חתיכות פרי קטנות כמו: ענבים, חצאי משמשים, דובדבנים, קוביות מלון ומנגו – או כל פרי אחר שאתם אוהבים. אל דאגה הכל הולך, אפשר גם לשלב כמה פירות יחד.
הציעו לילדים וגם לכם כתוספת צבעונית ומפתיעה לכוס מים או כחטיף קר ומרענן להנאה . מתאים גם להגשה בתור תקרובת לאורחים.
שיק פירות
הכניסו לבלנדר כל פרי חתוך שאתם אוהבים אפשר גם לשלב כמה פירות יחד. הוסיפו מים קרים וקרח וערבלו היטב. ניתן לגוון ולהוסיף מעט חלב ו/או פירות מיובשים.
מתכון מנצח לשיק בננה, מלון ותמר
● בננה בשלה מאוד
● פלח נדיב של מלון
● 2 - תמרים
● - 1/2 כוס חלב קר
● 1 - כוס מים מינראליים קרים
● קוביות קרח (כמות נדיבה)
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
