מערכת COL
|
יום ז' אב ה׳תשע״ב
26.07.2012
עוגת גבינה > נילי לוקשין, מוסקבה ● מתכון מסביב לעולם
"כדי להעמיד משפחה על ילדיה ונכדיה, חייבים את תפקיד האם. כך גם ברוחניות, כדי להקים משפחת 'מקורבים' על 'ילדיה ונכדיה' חייבים את האמא!" - כך נילי לוקשין, שליחת הרבי במוסקבה על "הכח הנשי בשליחות" ● ויש מתכון חלבי לסיפור המלא
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה נילי לוקשין
מתכון שליחות: עוגת גבינה עשירה בסידן!
המוצרים:
● 6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
● 1 כוס סוכר
● 2 חב' גבינת טבורג (כמו גבינת "טוב טעם")
● 2 גביעי שמנת חמוצה 200 מ"ל
● 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
● 1 כוס חלב
● 4 כפות קמח
● 1 חב' אבקת אפיה
● קליפת לימון מגורדת דק מלימון אחד (למי שאוהב...)
אופן ההכנה:
קערה ראשונה -
להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר
קערה שניה:
● 2 חב' גבינת טבורג (טוב טעם)
● 2 גביעי שמנת חמוצה
● 1 כוס חלב
● 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
● 4 כפות קמח רגיל
● 1 חב' אבקת אפיה
● 6 חלמונים
● לערבב בעזרת מיקסר שלא יהיו גושים
לאחד בעדינות בין הקערות ולהוסיף את גרידת הלימון, לשפוך לתבנית (ע"ג נייר אפיה) חד פעמית בינונית, להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות ל10 דקות ואח"כ להוריד את החום ל-170 ולתת עוד 40 דק'.
לא לפתוח את התנור בזמן האפיה!
בסוף האפיה להשאיר את התנור סגור עד שהוא מתקרר לגמרי.(כן, צריך סבלנות!) וזאת על מנת שהעוגה לא "תיפול".
קרם לציפוי: (מוסיף המון טעם אך גם עשיר בקלוריות, לשיקולכן), להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב ו3 כפות אינסטנט פודינג וניל לקצף יציב ולצפות את העוגה לאחר שהתקררה לגמרי.
לבריאות!
קצת על השליחות:
כידוע, מוסקבה היא בירת רוסיה, מעבר לחשיבותה הפוליטית כמו מקום משכן הנשיא והמשמעות הרוסית ההיסטורית הענפה שלה, זו העשירה במבנים ואתרים שונים בעלי חשיבות רוסית כמו הקרמלין, הכיכר האדומה ועוד, מוסקבה היא העיר הגדולה ביותר ברוסיה וממוקמת כעיר התשיעית בגודלה בעולם.
לפני כעשר שנים יצאנו לשליחות במוסקבה, כאשר בעלי, הרב דן לוקשין, אחראי על מסגרת לימודי "הנגלה" של תלמידי השלוחים הבאים מהישיבה "אוהלי תורה" לישיבה הגדולה במוסקבה ואני עובדת בתור מורה לעברית והוראה מתקנת.
כיום הישיבה התפתחה מאוד ונמצאת במתחם נפרד בפרברי מוסקבה, משהו בסגנון של "מוריסטאון" ו"ברינואה".
אנו גרים יחד עם קומץ משפחות, במתחם הישיבה, דבר שמאפשר לבחורים להגיע לביתנו בכל עת ולהרגיש בבית.
גם משפחתי גדלה מאז יצאנו לשליחות ומלבד "מענדי הקטן", נולדו לנו עוד 5 ילדים שיחיו, כאשר יש להם המון אחים רוחניים, שחלקם אף זיכו אותנו ב"נכדים".
הכח הנשי בשליחות:
כדי להעמיד משפחה על ילדיה ונכדיה, חייבים את תפקיד האם, כך גם ברוחניות, כדי להקים משפחה של מקורבים על "ילדיה ונכדיה" חייבים את האמא! - וזה פשוט שזה כך.
האורחת: השליחה נילי לוקשין
מתכון שליחות: עוגת גבינה עשירה בסידן!
המוצרים:
● 6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
● 1 כוס סוכר
● 2 חב' גבינת טבורג (כמו גבינת "טוב טעם")
● 2 גביעי שמנת חמוצה 200 מ"ל
● 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
● 1 כוס חלב
● 4 כפות קמח
● 1 חב' אבקת אפיה
● קליפת לימון מגורדת דק מלימון אחד (למי שאוהב...)
אופן ההכנה:
קערה ראשונה -
להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר
קערה שניה:
● 2 חב' גבינת טבורג (טוב טעם)
● 2 גביעי שמנת חמוצה
● 1 כוס חלב
● 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
● 4 כפות קמח רגיל
● 1 חב' אבקת אפיה
● 6 חלמונים
● לערבב בעזרת מיקסר שלא יהיו גושים
לאחד בעדינות בין הקערות ולהוסיף את גרידת הלימון, לשפוך לתבנית (ע"ג נייר אפיה) חד פעמית בינונית, להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות ל10 דקות ואח"כ להוריד את החום ל-170 ולתת עוד 40 דק'.
לא לפתוח את התנור בזמן האפיה!
בסוף האפיה להשאיר את התנור סגור עד שהוא מתקרר לגמרי.(כן, צריך סבלנות!) וזאת על מנת שהעוגה לא "תיפול".
קרם לציפוי: (מוסיף המון טעם אך גם עשיר בקלוריות, לשיקולכן), להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב ו3 כפות אינסטנט פודינג וניל לקצף יציב ולצפות את העוגה לאחר שהתקררה לגמרי.
לבריאות!
קצת על השליחות:
כידוע, מוסקבה היא בירת רוסיה, מעבר לחשיבותה הפוליטית כמו מקום משכן הנשיא והמשמעות הרוסית ההיסטורית הענפה שלה, זו העשירה במבנים ואתרים שונים בעלי חשיבות רוסית כמו הקרמלין, הכיכר האדומה ועוד, מוסקבה היא העיר הגדולה ביותר ברוסיה וממוקמת כעיר התשיעית בגודלה בעולם.
לפני כעשר שנים יצאנו לשליחות במוסקבה, כאשר בעלי, הרב דן לוקשין, אחראי על מסגרת לימודי "הנגלה" של תלמידי השלוחים הבאים מהישיבה "אוהלי תורה" לישיבה הגדולה במוסקבה ואני עובדת בתור מורה לעברית והוראה מתקנת.
כיום הישיבה התפתחה מאוד ונמצאת במתחם נפרד בפרברי מוסקבה, משהו בסגנון של "מוריסטאון" ו"ברינואה".
אנו גרים יחד עם קומץ משפחות, במתחם הישיבה, דבר שמאפשר לבחורים להגיע לביתנו בכל עת ולהרגיש בבית.
גם משפחתי גדלה מאז יצאנו לשליחות ומלבד "מענדי הקטן", נולדו לנו עוד 5 ילדים שיחיו, כאשר יש להם המון אחים רוחניים, שחלקם אף זיכו אותנו ב"נכדים".
הכח הנשי בשליחות:
כדי להעמיד משפחה על ילדיה ונכדיה, חייבים את תפקיד האם, כך גם ברוחניות, כדי להקים משפחה של מקורבים על "ילדיה ונכדיה" חייבים את האמא! - וזה פשוט שזה כך.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
