מאת שלומית, COL

אז אמנם אין לנו פרוסת חמץ רכה לנגב את הסלטים, אבל יש גם יש סוללת ירקות קלופות ומרוטות היטב איתן אפשר לשחק באברציות שונות ולקבל מגוון לא מבוטל של סלטים טעימים ופסחיים.

ליקטנו עבורכם מס' רעיונות לסלטים נטולי תבלינים וקליפות. הסלטים מובאים כרעיונות לשילובים ותיבולים שונים, את הכמויות אנו מותירים לכן להחליט, מי מכן שחוגג עם המשפחה הקטנה או המורחבת ומי מכן המארחת סדר גדול במיוחד ברחבי העולם.

לבריאות ופסח כשר ושמח.

סלט אבוקדו ובטטה -
חותכים אבוקדו למרובעים, אופים בתנור קוביות בטטה עד להשחמה קלה, מוציאים מהתנור ומצננים מעט, חותכים בצל סגול לטבעות דקות דקות ומתבלים הכל יחד בשמן זית ומלח (מעט לימון).

סלט קישוא -
פורסים קישוא לפרוסות עגולות דקות ואופים בתנור עד להשחמה קלה, מוציאים מהתנור ומצננים, קוצצים בצל דק דק ומערבבים יחד עם מיונז ביתי. מלח. לימון בכמות נדיבה ולפי הטעם.

סלט גזר-סלק -
קוצצים במעבד מזון סלק חי וגזר (לפסים דקים). שמים בקערה את הגזר והסלק ושוברים שקדים לתוכה. מתבלים בלימון סוכר (לפי הטעם) ושמן- לקבלת רוטב חמוץ מתוק.

סלט קולרבי חמוץ -
חותכים הקולרבי לרצועות דקות ומתבלים בהרבה לימון מעט סוכר ומלח.

סלט גזר מתוק -
קוצצים במעבד מזון גזר (לפסים דקים), סוחטים תפוזים ושופכים מעל הגזר.

סלט חצילים מתוק -
אופים קוביות חצילים בתנור עד להשחמה, מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מתבלים בדבש מומס במים ובצל קצוץ קטן מאד ( אוכלי השום הטרי - שום במקום בצל).

סלט עגבניות -
מרסקים במעבד מזון עגבניות ומעט חזרת לקבלת טעם מעט חריף (לאוכלי השום הטרי- שום במקום חזרת). מתבלים במלח שמן זית ולימון.

סלט תפוחים מעולה -
קוצצים תפוחי עץ במעבד מזון (לפסים דקים), מוסיפים שברי אגוזי מלך ומתבלים במיונז ביתי, מעט סוכר, מלח ומדללים במעט מים.