מערכת COL
|
יום ו' חשוון ה׳תשע״ב
03.11.2011
מתכון קרמונים משובח ועשיר בשוקולד ● מתכון מסביב לעולם
השליחה עתי משאש מיישוב ספסופה שבגליל, מספרת על שליחות של 25 שנה באזור המונה כ-22 ישובים, על העבודה הרבה, הפעילות והמסר המאלף שלה מחיי השליחות ● בפנים: קרמונים שוקולדיים במיוחד שלא תפסיקו להכין לסיפור המלא
מאת שלומית, COL
השליחה האורחת: עתי משאש, מושב ספסופה - גליל
המתכון: קרמונים
כדורי שוקולד משובחים, מתאימים לשיעורים, ערבי נשים והתוועדויות.
המוצרים:
200 גרם אגוזים\שקדים טחונים
2\1 קילו ביסקוויטים טחונים
2\1 כוס שמן
2\1 כוס סוכר
כף קפה נמס
4 כפות קקאו
2 כפות ליקר שוקולד\רום
4\3 כוס מים
אופן ההכנה:
ממיסים בסיר את השמן, הסוכר, הקקאו, הקפה הנמס והמים וכשמתקבלת עיסה אחידה מצננים מעט ושופכים על הביסקוויטים והאגוזים הטחונים. מערבבים היטב ויוצרים כדורים.
לציפוי-אמבט שוקולד:
המוצרים:
200 גרם שוקולד
4 כפות חמאת בוטנים
אופן ההכנה:
מניחים קערת זכוכית בתוך סיר מים על האש כך שהמים לא יכנסו לקערה אלא יחממו אותה. בתוך הקערה ממיסים את השוקולד עם החמאת בוטנים.
כשמתקבלת תמיסה, טובלים את הכדורים באמבט השוקולד ומניחים בעטרות נייר (מנג'טים).
הצעת הגשה: כשהציפוי טרם קרש על הכדורים ניתן לפזר מעליהם אגוזים\בוטנים טחונים, קקאו ושאר הפתעות. את הקרמונים משהים במקרר עד ההגשה.
קצת על השליחות:
מושב ספסופא או כפר חושן כפי שהוא קרוי היום, הינו מושב במועצה האזורית מרום הגליל. שמו הקודם של המושב נקרא על שם העיירה ספסופא הנזכרת בתלמוד, פירוש השם - אזור שפירותיו מאחרים להבשיל.
אנשי הישוב לרוב ממוצא ספרדי ובמקור משתייכים לעולים ממרוקו ומתוניס שהחלו ליישב את המקום החל מ-1935, כך שמבחינה דתית ע''פ רוב הינם שומרי מסורת- שבתות וחגים.
רוב רובם של התושבים עוסקים בענפי החקלאות והתיירות. השליחות שלנו החלה לפני כ- 25 שנה, כאשר הרבי שלח את בעלי להיות שליח על כל אזור הגליל הכולל 22 ישובים. העבודה רבה כמובן ואנו מסתייעים בזוג שליחים נוסף המבצע את האירועים הגדולים כאשר לתקצוב ולציוד דואג בעלי. הפעילות שלנו בישוב הספציפי מתמקדת בגישה האישית והפרטנית. ישנם שיעורים רבים לנשים ולגברים אותם מוסר בעלי וכן מרצים מבחוץ.
הפעילות עם הנוער כאן רבה מאד ואנו מקיימים מפגשים ושיעורים גם לשכבת גיל זו.
בגדול, ישנו קושי רב להוציא את התושבים מהבתים שכן כאנשים עובדים המשכימים קום, בשעות הפנויות מעדיפים להישאר בבית. מאיתנו נדרש מאמץ כפול ובכל פעילות או אירוע אנו משתדלים לתת פן תרבותי או אומנותי ע''מ ליצור עניין נוסף. בחלק התוכני אנו תמיד נותנים הרצאות פרקטיות כמו עצות בחינוך ילדים, זוגיות וכו' כשהכל מתובל ושלוב עם תכנים יהודיים וחסידיים.
אני, בנוסף לתפקידי כשליחה, משמשת כבלנית הישוב כך שבאופן טבעי יש לי קשר אישי וקרוב עם כל נשות המושב וזה בעצם הבית חב''ד הפעיל שלי, גם ובעיקר בנושא טהרת המשפחה אך כמובן שעם השיחות וההיכרות צצים עניינים כמו מזוזה, תמיכה, עידוד הילודה וכדומה.
הכוח הנשי בשליחות: לאישה יש את היכולת המיוחדת ואת הגישה לקרבה והדדיות.
מסר: "ברגע שאת רוצה לתת לאדם אחר, כאשר הוא מרגיש שזה מכל הלב הוא באמת מקבל. כמים הפנים לפנים...".
השליחה האורחת: עתי משאש, מושב ספסופה - גליל
המתכון: קרמונים
כדורי שוקולד משובחים, מתאימים לשיעורים, ערבי נשים והתוועדויות.
המוצרים:
200 גרם אגוזים\שקדים טחונים
2\1 קילו ביסקוויטים טחונים
2\1 כוס שמן
2\1 כוס סוכר
כף קפה נמס
4 כפות קקאו
2 כפות ליקר שוקולד\רום
4\3 כוס מים
אופן ההכנה:
ממיסים בסיר את השמן, הסוכר, הקקאו, הקפה הנמס והמים וכשמתקבלת עיסה אחידה מצננים מעט ושופכים על הביסקוויטים והאגוזים הטחונים. מערבבים היטב ויוצרים כדורים.
לציפוי-אמבט שוקולד:
המוצרים:
200 גרם שוקולד
4 כפות חמאת בוטנים
אופן ההכנה:
מניחים קערת זכוכית בתוך סיר מים על האש כך שהמים לא יכנסו לקערה אלא יחממו אותה. בתוך הקערה ממיסים את השוקולד עם החמאת בוטנים.
כשמתקבלת תמיסה, טובלים את הכדורים באמבט השוקולד ומניחים בעטרות נייר (מנג'טים).
הצעת הגשה: כשהציפוי טרם קרש על הכדורים ניתן לפזר מעליהם אגוזים\בוטנים טחונים, קקאו ושאר הפתעות. את הקרמונים משהים במקרר עד ההגשה.
קצת על השליחות:
מושב ספסופא או כפר חושן כפי שהוא קרוי היום, הינו מושב במועצה האזורית מרום הגליל. שמו הקודם של המושב נקרא על שם העיירה ספסופא הנזכרת בתלמוד, פירוש השם - אזור שפירותיו מאחרים להבשיל.
אנשי הישוב לרוב ממוצא ספרדי ובמקור משתייכים לעולים ממרוקו ומתוניס שהחלו ליישב את המקום החל מ-1935, כך שמבחינה דתית ע''פ רוב הינם שומרי מסורת- שבתות וחגים.
רוב רובם של התושבים עוסקים בענפי החקלאות והתיירות. השליחות שלנו החלה לפני כ- 25 שנה, כאשר הרבי שלח את בעלי להיות שליח על כל אזור הגליל הכולל 22 ישובים. העבודה רבה כמובן ואנו מסתייעים בזוג שליחים נוסף המבצע את האירועים הגדולים כאשר לתקצוב ולציוד דואג בעלי. הפעילות שלנו בישוב הספציפי מתמקדת בגישה האישית והפרטנית. ישנם שיעורים רבים לנשים ולגברים אותם מוסר בעלי וכן מרצים מבחוץ.
הפעילות עם הנוער כאן רבה מאד ואנו מקיימים מפגשים ושיעורים גם לשכבת גיל זו.
בגדול, ישנו קושי רב להוציא את התושבים מהבתים שכן כאנשים עובדים המשכימים קום, בשעות הפנויות מעדיפים להישאר בבית. מאיתנו נדרש מאמץ כפול ובכל פעילות או אירוע אנו משתדלים לתת פן תרבותי או אומנותי ע''מ ליצור עניין נוסף. בחלק התוכני אנו תמיד נותנים הרצאות פרקטיות כמו עצות בחינוך ילדים, זוגיות וכו' כשהכל מתובל ושלוב עם תכנים יהודיים וחסידיים.
אני, בנוסף לתפקידי כשליחה, משמשת כבלנית הישוב כך שבאופן טבעי יש לי קשר אישי וקרוב עם כל נשות המושב וזה בעצם הבית חב''ד הפעיל שלי, גם ובעיקר בנושא טהרת המשפחה אך כמובן שעם השיחות וההיכרות צצים עניינים כמו מזוזה, תמיכה, עידוד הילודה וכדומה.
הכוח הנשי בשליחות: לאישה יש את היכולת המיוחדת ואת הגישה לקרבה והדדיות.
מסר: "ברגע שאת רוצה לתת לאדם אחר, כאשר הוא מרגיש שזה מכל הלב הוא באמת מקבל. כמים הפנים לפנים...".
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
