רטטוי ירקות בבצק פילו

שף יוחנן למביאסי

מצרכים:
● עלי בצק פילו אפויים בתנור בצורת כוס
● שמן זית
● בטטה פרוסה מבושלת
● 1 עגבנייה בינונית חתוכה לקוביות
● 1 קישוא חתוך לקוביות
● 5 שיני שום שלמים
● חצי כוס ברנדי 40% כוהל
● רסק עגבניות
● מלח גס
● פלפל
● כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה:
מחממים את המחבת עם השמן, קורט מלח והפלפל. מוסיפים את הירקות למחבת עם שיני השום.

לאחר-מכן מוסיפים את רסק העגבניות עם הבטטה ויוצקים מעל את הברנדי. לאחר חמש דקות על האש, יוצקים את תוכן הירקות לכוסות בצק הפילו, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
 
לבריאות!

לצפייה בוידאו לחצו על כפתור ההפעלה או על האופצייה הנוספת:
לא מצליחים לצפות? לחצו כאן (להורדה)

רטטוי ירקות בבצק פילו-עם השף יוחנן למביאסי from COLlive.com on Vimeo.