מאת שלומית, COL

האורחת: תמר שרעבי, סוסיא

המתכון: סלומון משובח בטעם מעודן

המוצרים:
פילה סלומון נורבגי גדול
שמן זית
לימון
6 שיני שום כתושים
מלח גס
פלפל שחור גס
עלי דפנה

אופן ההכנה:
משמנים תבנית עם נייר אפיה בכמות נדיבה מאד של שמן זית ולימון סחוט.

מניחים את הדג על השמן והלימון ושוב משמנים בכמות נוספת של שמן זית ולימון.
מפזרים על הדג מלח גס ופלפל שחור גס.

מועכים כ-6 שיני שום ומורחים על כל הדג. מפזרים עלי דפנה על הדג ובצדדים.
אופים כ-20 דקות ומגישים.

לבריאות ושבת שלום!

קצת על השליחות: סוסיא היא התנחלות ויישוב קהילתי דתי בהר חברון. היישוב שייך למועצה אזורית הר חברון, ומשתייך לתנועת ההתיישבות אמנה. היישוב שהוקם ב-1983 נקרא על שם היישוב היהודי העתיק סוסיא הסמוך לה.

הישוב סוסיא המונה כ-150 משפחות הינו ישוב דתי השייך לפלג "המזרחי" ברובו, בהתאם למיקום הגיאוגרפי חיים בו אנשים המתנהלים במסירות נפש של ממש ע''מ ליישב ולהצמיח את ארץ ישראל.

אנו השליחים במקור בני המקום, לאחר שהתחזקנו ונהינו לחסידי חב''ד היה ברור לנו כי אנו הולכים להיות שליחים כאן בסוסיא.

הפעילות שלנה נעשית ברגישות ומתוך ערך רב לבני המקום שכן מדובר באנשים דתיים שלכאורה אינם צריכים ש"יסבירו" להם מושגים חדשים.

ישנם שיעורים רבים שאנו מפעילים לנשים, ילדות, נערות ובוגרות, גברים וגם כמובן מסיבות ר''ח ומסיבות שבת לילדים וכן משפחתון חסידי על טהרת הקודש.

סביב מועדי השנה והתאריכים החסידיים אף נערכות התוועדויות רבות הזוכות לאהדה רבה.

ישנו שיעור תניא ייחודי במינו לבני הישיבה התיכונית במקום, השיעור נערך בביתנו באווירה חמימה עם מרק תימני שורשי - מיותר לציין שאף אחד לא מרשה לעצמו לפספס...

לא פעם כשהבאנו לשבתות וחגים "תמימים" אנשי המקום הוקסמו מהם ומהליכותיהם, ממש כמו נרות להאיר, עצם ההימצאות שלהם בישוב משפיעה.

הכח הנשי בשליחות: כמו שהרבי אומר: עקרת הבית = עיקר הבית.

ההתייחסות של הרבי למעלת האישה מאד מרוממת את הנשים בשיעורים והן מקבלות המון כח ומתמלאות בתחושת שליחות.

סיפור: אחת ממשתתפות השיעור הייתה חייה שנים על כדורים שנועדו לאזן את מצבה הנפשי.

כתוצאה מהשיעורים נשאבה לתורת הרבי ולמדה בעיון רב את הוראותיו השונות, עם הזמן אף החלה לקיימם במישורים רבים כמו טהרת המשפחה ונטילת ידיים.

באורח פלא ממש היא החלה להוריד במינון הכדורים עד אשר לא הזדקקה להם כלל, לאחר תקופה מסוימת היא ערכה מסיבת הודיה גדולה כשהיא אסירת תודה על כך שמצאה את האיזון האמיתי....