מאת שלומית, COL

האורחת: שרה נחשון, אפרת.

עוגת תמרים

המוצרים:
● 4-6 כוסות קמח
● 1 אבקת אפיה
● 1 חבילה מרגרינה
● 1 כוס שמן
● 1 כוס מים קרים
● קורט מלח
● מילוי תמרים

אופן ההכנה:

● שמים בקערה את הקמח, המרגרינה, השמן, המים והמלח ולשים עד לקבלת
בצק רך ואוורירי.

● מחלקים את הבצק ל-4 ומרדדים כל חלק לכדי מלבן צר וארוך, באמצע מורחים את מלית התמרים ומקפלים (לא מגלגלים) את הבצק, מחברים את הדפנות וסוגרים באצבעות.

● לפני ההכנסה לתנור חורצים בבצק את פרוסות העוגה ומכניסים לתנור.
● אופים רק עד לתחילת השחמה ומוציאים כשהעוגה אפויה דיה אך עדיין רכה.
● מפזרים אבקת סוכר מעל העוגה לאחר האפייה.

קצת על השליחות:
את בית-חב"ד באפרת הקמנו לפני 20 שנה. אפרת היא מועצה מקומית של ישוב הממוקם בשטח המוניציפאלי של גוש עציון אך אינה משתייכת למועצה האזורית של הגוש.

אפרת הוקמה בכדי להגן על הכביש הראשי מחברון לירושלים (כביש 60).

האוכלוסייה באפרת משתייכת בעיקר למגזר חובשי הכיפות הסרוגות החזקים. כמעט 60% מבני המקום הינם דוברי אנגלית ממדינות שונות בארה''ב, אנגליה ועוד.

הקהילה במקום אוהדת את פעילות בית-חב"ד והינה דיי קשובה לפעילויות השונות. לבית-חב"ד - בית-כנסת המונה בשבתות כ-100 איש במניין.

לאורך השנה כולה נערכות הפעלות ופעילויות שונות – שבועיות, חודשיות ובמועדים מיוחדים.

שיעורי תניא לגברים ונשים מתקיימים מידי שבוע, שיעורים לדוברי אנגלית, תהלוכות
(בל''ג בעומר האחרון היו 800 ילדים בתהלוכות).

הפעילות שלנו מתרכזת המון בחילי צה''ל הפזורים במוצבים (מעיין בוקסות) מחוץ לישוב ובעצם בכל האזור.

בעיקר בחגים ישנה פעילות החולשת על כ-2,000 חיילים השומעים קריאת מגילה, מדליקים נרות חנוכה ועוד. בעלי והילדים עוברים בכל בוקסה כזו שבה שומרים בין 2 ל-3 חיילים ומקיימים איתם את מצוות החג.

סיפור מעניין: לפני 8 שנים בעלי והבן הלכו לקבר רחל לשם פעילות מסוימת אותה קיימו עם החיילים המוצבים שם. בדרך זרקו ערבים על האוטו בקבוק תבערה אך בניסי-ניסים אף-אחד לא נפגע והם חזרו בשלום.

בני למד באותה העת עם מורת-עזר שאינה חבד"ית וכשזו שמעה על התקרית הזדעזעה ושאלה את בני איך הרגיש ואם לא פחד, בני ענה לה ללא השתהות "מה זאת אומרת, מובן שלא פחדתי, הרבי אמר לשים חת"ת וקופת צדקה ברכב ולנו היה, אז ברור שאין ממה לחשוש"...

מסר מחיי השליחות: ההשגחה הפרטית. בחיים היהודיים בכלל ובחיי השליחות בפרט רואים את יד ההשגחה העליונה בכל פרט בחיים, כך שבעצם תמיד ישנו פתרון לכל בעיה שצצה. התחושה היא שה' איתנו בכל רגע.

הכח הנשי בשליחות: להוות את הגיבוי החזק ביותר לבעל ולאפשר לו לפעול בחוץ תוך כדי דאגה לתפקוד הבית, לאירוח ולחינוך הילדים.