מאת שלומית, COL

השליחה: חני רובין, השליחה בז'יטומיר.

על המאכל: עוגיות קווקר מהירות (מבוסס על מוצרים שניתן להשיג במקום).

מוצרים:
3 כוסות קווקר
1/2 כוס קמח
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס שוקולד מגורר גס או שוקולד צ'יפס
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3 ביצים

אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים בקערה (אפשר להוסיף 1/3 כוס מיץ), שוטחים על תבנית בינונית מרופדת בניר אפיה, אופים בתנור בחום בינוני כ- 1/2 שעה, מוציאים, מצננים חלקית ופורסים לריבועים, זורים אבקת סוכר, מאחסנים בקופסא סגורה.

בתיאבון!

קצת על השליחות:
אנו נמצאים בשליחות בעיר ז'יטומיר שבאוקראינה מזה 10 שנים. השלוחים הראשיים הרב והרבנית וילהלם הקימו פה אימפריה של ממש הכוללת בית-כנסת ומרכז קהילתי פעיל, בית-ספר, גן-ילדים, מכון לבנות קריית חינוך מפוארת ובה נמצא החיידר, מכון לסטודנטים ובית הילדים האזורי.

בקרית החינוך מתארחים קבוצות לרוב מכל גוני האוכלוסייה. הקהילה היהודית מונה כ-5000 איש דוברי רוסית ואוקראינית וישנה גם קבוצת דוברי העברית-אלו שחזרו מהארץ והחליטו להשתקע בז'יטומיר.

הפעילות בעיר מקיפה את כל הגילאים החל בשיעורי תורה למבוגרים גברים ונשים 
"סטארס" - לצעירים ותוכניות מיוחדות לילדים.

בין השאר אנו מקיימים גם ביקורי בית, מבצע נש"ק, ביקור אסירים יהודים בבית הכלא
וכו'. בית חב"ד מפעיל תוכניות רבות בהתאם למועדי השנה ומדפיס עיתון ליהודי העיר לפני כל חג ובו פרטים על התוכניות, מידע יהודי ועוד.

בית-הכנסת שלנו שוקק חיים ב"ה וצר מלהכיל ואנו מקווים בעז"ה לבנות בית כנסת גדול ומרכז קהילתי בסדר גודל שיכיל את הפעילות הרבה.

מסר/הוראה: זו זכות מיוחדת אך גם מחייבת להיות שליחה - יש למצוא בכל דבר את הטוב ואיתו להתקדם, לאישה יש את התכונות המיוחדות לעזור ולתמוך ואם נעבוד לפי הכלל "חשוב טוב יהיה טוב" נוכל להתגבר על כל מכשול ולזכות להתראות עם הרבי בגאולה האמיתית והשלימה!