השליחה הראשונה לסקנדינביה מציגה: דג סלומון "חב"ד MENU"

לפני עשרים שנה נשלחו הגב' לאה והרב אלכסנדר נמדר, לשמש כשלוחים הראשונים למדינות סקנדינביה ● הם התמקמו בעיר גטבורג שמכונה "הלב של שבדיה", והפיחו חיים במדינה הקרה שאחוזי ההתבוללות בה מדאיגים מאוד ● לכבוד שבת, היא מגישה מתכון מיוחד, מעולה למשפחות עם אורחים רבים: דג סלומון שלם עם קישוטי לימון ופטרוזיליה, שמכונה בפי המקומיים "דג חב"ד מניו" ● והיא גם מספרת למה הוא נקרא כך, איך מכנים הישראלים את ביתה ומעבירה מסר חשוב, שכל שליחה חייבת לקרוא! למתכון המלא

דג סלומון (צילום: COL)

מאת: שושנה מנדלסון, COL
ממטבחה של השליחה, הגב' נמדר, גטבורג - שבדיה

מוצרים

1) דג סלמון שלם

2) 2 בצל

3) 4 עגבניות

4) מלח

5) פלפל לבן

לקישוט:

6) לימון

7) פטרוזיליה

אופן ההכנה

שוטפים את הדג היטב, מוציאים את הראש ואת הזנב, פותחים את בטן הדג ומשאירים את הדג שלם.

חותכים את הבצל ואת העגבניות לחתיכות קטנות, מתבלים במלח ופלפל ושמים בבטן של הדג. על העור של הדג שמים מלח ופלפל ואז עוטפים את כל הדג עם נייר כסף, (שכבה אחת בלבד).

שמים בתנור על 200 מעלות , כשעה וחצי בממוצע (תלוי בגודל הדג).
כרוצים לוודא הדג מוכן, פותחים את הנייר כסף ומנסים להרים את העור של הדג, אם הוא מורם בבת אחת, סימן שהדג מוכן.

כשמוצאים את הדג מהתנור מוציאים לו את העור ושמים כקישוט לימון ופטרוזיליה, ומניחים את הדג כשהוא שלם על השולחן.

טוב לדעת: זה מתכון מצויין כשאין מושג כמה יגיעו. היות ומדובר בדג שלם וגדול, כולם לוקחים כמה שרוצים. כשמגיעים לעצם במרכזו של הדג, הופכים אותו ומקשטים גם את הצד השני בלימון ופטרוזיליה.

אצלנו בעיר אנשים מאוד אוהבים את הדג, ומכיוון שבתחילה היינו משתמשים רבות בדגים מחוסר בבשר, מכנים את הדג הזה עד היום "חב"ד מניו".

כמה מילים על השליחות...

מקום שליחות: גטבורג, שבדיה

מספר שנים בשליחות: 20

אופי הפעילות: ייעוץ אישי ואוזן קשבת לכל יהודי באשר הוא, מקווה טהרה, תלמוד-תורה, שיעורי תורה מגוונים לגברים ונשים - מבוגרים כצעירים, מחנות קיץ מהנים, פעילות נרחבת בחגים ועשרת המבצעים...

על הקהילה בקצרה: בשבדיה יש התבוללות נוראה ה"י ואנו מנסים להאבק בתופעה.
במדינה כולה יש כ-17,000 יהודים, ומעריכים שכ-3,500 מהם מתגוררים בעירנו, מתוכם 200 משפחות ישראליות - עימן אנו עומדים בקשר הדוק והם מכנים את ביתנו "השגרירות הישראלית". אנחנו זכינו להיות השליחים הראשונים של הרבי למדינות סקנדינביה (פינלנד, נורבגיה, דנמרק, שבדיה).

מסר: חשוב לזכור כי לעולם אין להתאייש ולהתאכזב משני יהודים 'בלבד' שהגיעו לשיעור. יש כאלו שמסתכלים ורואים שלשלוחים מסויימים מגיע קהל של 2,000 אנשים להדלקת נר חנוכה מרכזית, לדוגמה, בעוד שאצלם בעיר מגיעים רק 50.

צריכים לזכור כי המטרה של הפעילות היא לקרב כל יהודי לחסידות, לרבי וכמובן לקב"ה. אף פעם אי-אפשר למדוד מה היא הצלחה. מעולם לא נדע אם מישהו שלבסוף בחר להתחתן עם יהודיה, לא עשה זאת בעקבות שיחה שקיימנו איתו על כך מזמן.
שאולים אותנו לפעמים אם השליחות 'שווה' הבדידות. ענינו שלא ניתן לדעת כמה שווה עוד ילד יהודי שלומד א' ב' או תורה במקום חשוך, אנחנו לא יודעים כמה זה חשוב לקב"ה. אנו לא מבינים עד כמה שוות המצוות.

כל אחד פועל במקומו הוא וההצלחה ה'קטנה' של כל אחד עוזרת להשלמת התמונה הכללית - הגאולה. היו חזקים, דעו שכל מצוה מביאה את המשיח ואל תחשבו על מספרים..

הצטרפו עכשיו לכל החדשות החמות של 'קול חב"ד' בווטסאפ

למקרה שפספסתם

הוסף תגובה

0 תגובות

נצפה באתר

עוד באתר