מאת מנדי ריזל, COL
צילום ועריכת וידאו: מנדי לואיס, COL

רק בשעה 8 בערב אמש (שלישי), התפנה רב תנובה, הרב זאב ויטמן (זה ששמו מופיע על קופסאות הקוטג' והגבינה המצויות בכל בית בישראל), לשוחח איתנו.
 
מהשעה 6:30 בבוקר הוא משוטט ומכתת את רגליו בין רפתות, דירים ומחלבות בכל הארץ.

האחריות הרובצת על כתפיו עצומה. כ-800 רפתות, המכילות כ-80.000 פרות ועוד אלפי עיזים וכבשים שמניבים מליוני ליטרים של חלב מידי יום מצויות תחת השגחתו.
 
הוא מסביר לנו על המערכות הממוחשבות והמשוכללות המפקחות כל העת על מלאכת החליבה ויצור הגבינות, המעדנים ושאר מוצרי החלב - מערכות שמשמשות לעיתים רבות כתחליף למשגיחי כשרות, מרחיב לנו על עבודתו כרב תנובה - חברת המזון הגדולה בישראל, מגלה לנו מתי הזמן העמוס והלחוץ ביותר בשנה ברבנות תנובה (לא בשבועות...) ויש לו גם מה לומר על עזרתם הרבה של השלוחים למשגיחים של תנובה באירופה ובארה"ב.

על כל אלה ועוד, בכתבת הוידיאו שלפניכם.

לצפייה בוידאו לחצו על כפתור ההפעלה או על האופצייה הנוספת:

מאחורי הקלעים של קופסת הגבינה from COL.org.il on Vimeo.

לא מצליחים לצפות? לחצו כאן (להורדה)