שעה עם הרב שמואל מרקוס ולעולם לא תסתכלו על מלפפון חמוץ באותו דרך. מנהל בית-חב"ד בסאן-מטאו בקליפורניה מוצא את דרכו לקהלים חדשים באמצעות השיעור האקזוטי שהוא מעביר המשלב הכנת מלפפון חמוץ "כשר" עם מסרים של החסידות על הטבע האנושי. 1200 איש כבר השתתפו במה שנקרא "חויית הכנסת מלפפון חמוץ כשר" והוא הופיע בבתי-חב"ד בפלורידה וג'ורג'יה. התקבלו גם פניות מקבוצות לא-יהודיות. "קרוב ל-25 אחוז מהמשתתפים לא מייצרים אותו נכון", הוא מודה. העיתון המקומי תהה מה עושה מלפפון חמוץ כשר לכשר. התשובה: המלח הכשר. הגרגירים העבים של המלח.