בימים האחרונים של תקופת החורף נערכו בבתי הספר של 'רשת אוהלי יוסף-יצחק'  ברחבי הארץ פעילות מיוחדת על חג הפסח. בשלב הראשון אפו הילדים מצות במאפיה הבית ספרית שהוקמה במיוחד בכדי ללמד את התלמידים על 'מאכל האמונה' - מצות השמורות. בשלב השני - ערכו התלמידים ליל הסדר לדוגמא בבתי הספר. בבתי ספר רבים היה נראה שהקדימו את חג הפסח אשר הם חגגו את ליל הסדר לדגומא ברוב פאר והדר. התלמידים נדרשו להביא את מוצרי ליל הסדר המסמנים את הסמנים שמלווים אותנו לאורך ליל הסדר, כגון: מצה, מרור, ביצה וכדומה. כמו כן נערכה תחרות על אמירת מה נשתנה בין התלמידים ועוד תוכניות רבות.