טארט טאטן אישי: מאפה קטן ומרשים שיסגור לכם פינה
מצרכים:
* בצק פריך(הפשרה לפי הוראות האריזה)
* עגבניות שרי חצויות ו/או בצלצלי שאלוט פרוסים
* מעט שמן זית
* כמה טיפות בלסמי מצומצם
* טימין טרי
להגשה (לא חובה):
* מעט גבינת גראנה פדנו מגורדת
אופן ההכנה:
1. על נייר אפייה מזלפים מעט שמן זית, כמה טיפות בלסמי מצומצם וטימין טרי.
2. מניחים מעל חצאי עגבניות שרי או פרוסות של בצלצלי שאלוט.
3. קורצים עיגולי בצק פריך בגודל הרצוי ומניחים מעל הירקות.
4. בעזרת מזלג סוגרים מעט את ההיקף ומחוררים בעדינות את הבצק.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, חום עליון־תחתון, כ־20 דקות — עד שהבצק אפוי וזהוב קלות, אך לא כהה מדי.
6. ממתינים כמה דקות והופכים בעדינות.
אפשר להגיש כמו שזה, או לגרד מעל מעט גראנה פדנו.
נחמה בן עגו משתפת בטיפים ומתכונים ליעילות וקלילות במטבח, ומומחית בכתיבת תפריטים מותאמים אישית למשפחות. מוזמנים לעקוב גם בסטטוס 054-8369184
= ובאינסטגרם Nechama.benagou
מאפשרים לכם לקבל
