מערכת COL
|
יום כ"ו טבת ה׳תשפ״ו
15.01.2026
מקלות בייגל ללא התפחה! מינימום עבודה ומקסימום תוצאה
יש מתכונים שפשוט באים בול: מעט מצרכים, מינימום עבודה ותוצאה שמרגישה הרבה יותר מושקעת. מקלות הבייגל האלה מוכנים באמת בכמה דקות עבודה, יוצאים רכים מבפנים וזהובים מבחוץ, ומתאימים לאירוח, לארוחת ערב קלה או כנשנוש מושלם לצד מטבלים | מאת נחמה בן עגו
מקל הבייגל מוכן
מצרכים:
• 1 ורבע כוסות קמח (200 גרם)
(הכוס במתכון היא כוס מדידה של 240 מ״ל)
• כפית אבקת אפייה
• 200 גרם שמנת חמוצה או יוגורט
• ½ כוס גבינת מוצרלה מגוררת (אפשר גם גבינה צהובה)
• כפית נדיבה מלח
• ½ כפית טימין יבש (לא חובה)
לציפוי:
• ביצה טרופה
• שומשום
להגשה:
• שמנת חמוצה
• שמן זית
• עגבנייה מגורדת
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומרדדים.
3. חותכים למלבנים או מקלות בגודל אחיד.
4. מטבילים כל מקל בביצה טרופה ומצפים בשומשום מכל הצדדים.
5. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל־180–190 מעלות, חום עליון־תחתון, עד הזהבה יפה.
7. מגישים חמים – נהדר לצד שמנת חמוצה, שמן זית ועגבנייה מגורדת.
טיפ:
מקלות הבייגל מתאימים להקפאה. לאחר קירור מלא שומרים בשקית אטומה ומקפיאים.
להגשה – מפשירים בטמפרטורת החדר או מחממים קצרות בתנור.
נחמה בן עגו משתפת בטיפים ומתכונים ליעילות וקלילות במטבח, ומומחית בכתיבת תפריטים מותאמים אישית למשפחות. מוזמנים לעקוב גם בסטטוס 054-8369184 ובאינסטגרם Nechama.benagou
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
