מערכת COL
|
יום י"ד כסלו ה׳תשפ״ו
04.12.2025
חמש דקות עבודה: פסטה שמנת רוזה בסיר אחד מלא טעמים
מנה שמכינים בחמש דקות עבודה ועוד רבע שעה על האש – והתוצאה מפנקת, קרמית ומלאת טעמים. כל המרכיבים נכנסים לסיר אחד, בלי כלים מיותרים ובלי בלאגן, ובסוף מתקבלת פסטה מושלמת ומהירה. לערב מפנק או לארוחה שהילדים מחסלים בשקט | מאת נחמה בן עגו.
הפסטה המוכנה
מצרכים:
• 250 גרם פסטה
• מיכל שמנת 38% (אפשר גם פחות אחוזים)
• 2 כפות רסק עגבניות
• כ־15 עגבניות שרי חצויות
• בצל סגול פרוס דק
• ½ כוס זיתים מגולענים (קלמטה מומלץ)
• 4 שיני שום פרוסות דק / כתושות
• 1½ כפית מלח
• כף שטוחה פפריקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• 700 מ”ל מים רותחים
אופן הכנה:
1. מניחים בסיר את כל המרכיבים: פסטה, שמנת, רסק עגבניות, עגבניות שרי, בצל, זיתים, שום ותבלינים.
2. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים על אש די גבוהה, מכסה חצי פתוח, כ־15 דקות — עד שהפסטה מוכנה והרוטב מתחיל להסמיך.
4. מכבים את האש, מכסים את הסיר וממתינים כמה דקות להסמכה מושלמת.
5. להגשה עשירה יותר ניתן להוסיף פרמזן או מוצרלה — מעל או לערבב פנימה.
נחמה בן עגו משתפת בטיפים ומתכונים ליעילות וקלילות במטבח, ומומחית בכתיבת תפריטים מותאמים אישית למשפחות. מוזמנים לעקוב גם בסטטוס 054-8369184 ובאינסטגרם
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
