משגיח רבנות הפיץ: "לא מנוקר". הרב קרסיק: "הכפשה וחוסר ידע"
"שתי חתיכות אסאדו קפואות, ממש חלב דאורייתא, לא מנוקר", כך טען משגיח מטעם רבנות אשקלון, תוך שהוא מצביע על נתחי בשר 'אסאדו עם עצם' המשווקים על ידי חברת בלדי. הוידאו הופץ ברבים וטענה זו הובילה לסערה כשרותית.
הרב יוסף קרסיק, הרב האזורי של ישובי עמק חפר, מנהל מערך הכשרות במועצה איזורית עמק חפר, ראש בד"צ שחיטת ליובאוויטש, מגיב בחריפות לטענות ומגדיר אותן כ"חסרות בסיס", הנובעות מ"חוסר היכרות עם הלכות ניקור ואף לא ברמת היסוד".
הרב קרסיק מסביר כי הטענות, שהופצו בתיעוד וידאו, נובעות מחוסר הבנה מקצועי. "בוידאו רואים שנשאר חלק מבשר הסרעפת עצמה שהוא מותר באכילה ואוכלים אותו ושמו בקצביות 'גרובר רוטפלייש' או 'נתח קצבים'", מבהיר הרב קרסיק. הוא מדגיש כי מדובר בנתח מוכר ושכיח שאין כל איסור באכילתו.
"כל מנקר מקצועי רואה"
הרב קרסיק מציין כי מי שמבין בהלכות ניקור היה מבחין מיד בטעות: "כל מנקר מקצועי רואה בוידאו שהקרום שנוגע בחלב הוסר ללא חשש וללא שום בעיה כולל חלק מהסרעפת, ומה שמצביע עליו המשגיח הוא חלק מהסרעפת שנשאר שכאמור מותר באכילה". במילים אחרות, המשגיח של רבנות אשקלון טעה בזיהוי הנתח ופירש חלק מותר מהסרעפת כחלק אסור, כאשר בפועל, החלקים האסורים הוסרו כדין.
טעות בזיהוי ולא כשל בכשרות
בסיכום דבריו, מודה הרב קרסיק כי אכן נתחי אסאדו לרוב מגיעים לשווקים ללא בשר זה, אך טעותו של המשגיח נובעת מחוסר היכרות עם המצב הספציפי ולא מעידה על כשל במערכת הכשרות. "הן אמת שאסאדו מגיע בדרך כלל ללא בשר לשווקים ולכן שגה המשגיח, אבל איסור אין כאן כלל ועיקר", הוא מסכם.
מאפשרים לכם לקבל
