כמובילי שוק הקפה השחור, טורקי שמחים להביא למדף טעמים חדשים המייצרים עניין וגיוון בקטגוריה: טורקי שוק גלילי – קפה שחור בתוספת זעתר, פלפל שחור וציפורן וטורקי שוק ירושלמי – קפה שחור בתוספת קינמון, רוזמרין וסומק. הטעמים החדשים פותחו בשיתוף היועץ הקולינרי דוד קישקה.

מהלך השקת טעמי השוק של עלית קפה מגיעה נוכח הזהות הגוברת של השווקים בישראל בשנים האחרונות, שהפכו למעין חממת קולינריה אותנטית בעלת ריחות משכרים ותחושות ישראליות ייחודיות. מן העבר השני, גם טורקי הפך מקפה מסורתי 'של פעם' לקפה צעיר יותר, כזה עם 'מצֶב' אמיתי.

טורקי של קפה עלית הוא קפה ארומטי ועשיר אשר זני הקפה בתערובת עוברים קלייה ייחודית ליצירת הטעם והארומה האופייניים שכל כך אהובים על החך הישראלי. לאחר מכן הפולים עוברים ערבוב לתערובת ונטחנים לבלנד עשיר שמכיל מספר רב של פולי קפה איכותיים ותוספת עדינה בסדרה החדשה. קפה טורקי עלית מיוצר בתהליך ייצור מבוקר המבטיח טעם מאוזן אך עם זאת עוצמתי, בארומה מושלמת, תוך פיתוח מקסימאלי של טעמי הקפה.

בכשרות בד"ץ העדה החרדית.