צבי סופר
|
יום י"ד שבט ה׳תשפ״א
27.01.2021
נסו את זה בבית
מתכון למרק אפונה טעים ומזין, שיחמם לכם את החורף
בתקופת הקורונה, ילדים נמצאים בבית יותר מתמיד וזה הזמן ללמד אותם מסודות המטבח • י. ריבקין מכפר חב"ד מגיש מתכון למרק אפונה סמיך וטעים, שיחמם לכם את החורף • נסו את זה בבית
מרק אפונה
מצרכים:
1 בצל
3 גזרים
4 שיני שום
1 וחצי כוס אפונה יבשה (לא קפוא)
1 צרור פטרוזיליה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מים עד רוב הסיר
תבלינים:
פפריקה
כמון
חוויאג'
הוראות הכנה:
1. מטגנים בצל עד להשחמה, מוסיפים את הגזר והשום הקצוצים ומטגנים לעוד 3 דקות. מוסיפים תבלינים (חוץ מהמלח!) ואת האפונה.
2. מוסיפים מים עד לסוף הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות.
3. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה והמלח וממשיכים לבשל כ-10-15 דקות נוספות ומורידים מהאש.
בהצלחה ובתיאבון!
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
