הפעילות החב"דית במדינת אורוגוואי, בראשות השליח הרב אליעזר שם-טוב, צועדת וקדימה ותתחזק עם פתיחת מכון ללימודי שחיטה עבור בחורים חב"דיים מארה"ב בגילאים 20-23. לכל תלמיד ישולם כרטיס-טיסה מניו-יורק, תנאי פנימייה מלאים ולימודי שחיטה גסות ודקות ברמה גבוהה. השליח הרב יצחק גורדון אומר בשיחה ל-COL: "העיר מונטווידאו אירחה מספר פעמים תלמידי ישיבה, כמו ישיבת הקיץ האחרונה, והחיות שלהם השפעה רבות על הקהילה היהודית. אני מצפה מתלמידי המכון להוות דוגמא חיה ולהשתתף במנייני תפילה היומיים, למסור שיעורי-תורה לבעלי-בתים וללמוד שחיטה לפחות 10 שעות בשבוע".