השנה יזמו והכינו השלוחים של הישיבה בסידני מאפיית מצות ניידת שנוהל על ידי מנדי פרשין ובוצע על ידי איצי שפלטר שנעזר בקבוצת בחורים: מאיר ליצמן, מנדל פיין, אייקי אברמס, יוסי כהן, ישראל גלובינסקי ולוי טננבוים. המאפייה הניידת איפשרה לכ-2500 ילדים ומבוגרים יהודיים מסידני להשתתף באפיית מצות. המשתתפים הגיעו מהקהילה היהודית, מבתי ספר יהודיים וגני ילדים, מאוניברסיטאות ואף מבתי אבות. התוכנית החלה בהכנת הקמח ובשלב זה קיבלו המשתתפים הסבר על הצורך באפיית מצה שמורה, קיבלו כובע אופה, ועסקו בהכנת הבצק עד לשלב הכנסתו לתנור. התהליך הסתיים כאשר כל משתתף יצא עם המצה שאותה אפה.