מתכון לצלי בקר עם סילאן

חומרים:
2  ק"ג בשר צלי
3  בצלים גדולים קצוצים
2\1  חב’ פטריות שמפיניון \ 15 פטריות טריות
פפריקה מתוקה
קארי
סויה
פלפל שחור טחון
3\1 כוס סילאן

אופן ההכנה:

- חותכים לפרוסות את הפטריות
- את הבצל קוצצים לקוביות
- מערבבים את חומרי התיבול היטב יחד עם הבצל והפטריות
- חותכים פסים אלכסוניים עם סכין חד מאוד בנתח הבשר ומכניסים לתוכו את הרוטב עם הבצל והפטריות
- מורחים על הנתח כולו מהרוטב, מכסים ומכניסים לתנור עד שהבשר רך מאוד
- תוספת-  אורז או פירה או תפוח אדמה אפוי   (פירה ממש מומלץ עם בקר)

בהצלחה!