מערכת COL
|
יום כ' תשרי ה׳תשע״א
28.09.2010
מיוחד לחג: שפרינגר חושפים את סודות היקב ● אחד משלנו
מבית מספר 48 בכפר חב"ד יוצאים יינות משובחים לכל רחבי הארץ. ר' יחזקאל ובנו יוסק'ה שפרינגר, בעלי היקב, מספרים ל"אחד משלנו" - מדור העסקים של COL, כיצד הכל התחיל ואיך זה קשור לרב אשכנזי, מדוע היינות שלהם עדיפים על אחרים ומה הוא היין הקשה ביותר להכנה ● והם מגלים מה הקריטריונים שלהם לבחירת ענבים ● וכמו בכל שבוע: הנחת ענק לגולשי COL לסיפור המלא
השפרינגרים בבית העסק. מימין: יחזקאל, משמאל: יוסק'ה
מאת: מנדי ריזל, COL
שם האורח: יחזקאל ויוסק'ה שפרינגר
שם העסק: שפרינגר יין ביתי
שנת הקמה: תשל"א
מה ניתן למצוא: יינות מתוקים ויבשים, מבושלים ממש ולא מבושלים, יבש מופחת אלכוהול(כ8%) ומיץ ענבים טבעי ללא חומרים משמרים וללא שאריות של חומרי חיטוי ושימור, שנעשו בתהליכים ביתיים כמיטב המסורת המשפחתית במשך עשרות שנים.
איך התחלתם: חיפשנו עסק שלא נוגע באף אחד מאנ"ש, ובנוסף היו באותה תקופה בעיות של כשרות יין בארץ.
הרב אשכנזי שליט"א הציע לנו כי היות ואנחנו מייצרים יין בכמות קטנה, מוטב כי נגדיל את התוצרת לטובת אנ"ש.
מה היין הקשה ביותר להכנה וכמה זמן לוקח לעבוד עליו:
יין מופחת אלכוהול ללא חומרים כלל.
האם יש לכם כרם משלכם: אין לנו כרם משלנו. את הענבים אנו קונים מכרמים בהכשר הבד"ץ ירושלים או ששולחים אגרונום מומחה וירא-שמים, שהרב סומך עליו.
המחיר הממוצע לבקבוק: 16-35 ש"ח.
המעלה אצלכם על פני המתחרים: לא מתחכמים עם הכשרות לפסח ולכל השנה, נקודה. אנחנו עושים את המירב שיהיה בשיא הכשרות שרק אפשרית, כגון שאין חמץ בכל שטח היקב בכל השנה.
כתובת: כפר חב"ד בית 48
שעות פתיחה: בתיאום טלפוני
אימייל: [email protected]
טלפון: 03-9606982 / 0544-965698
הנחה לגולשי COL: הנחה משמעותית לארגזים שלמים
אתם חסידי חב"ד וגם לכם יש עסק משלכם? שלחו כעת אימייל לכתובת:[email protected] , ציינו את שמכם, מספר טלפון ומעט פרטים ואנו ניצור אתכם קשר, בכפוף לתקנון המדור.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
